本文来自生意我最行，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家，读懂中国7000种赚钱生意 ]3年时间，客语在华南地区门店实现20多家。追求着产品相对标准化，却坚决反中央厨房。那么客语的中央厨房在哪里？让我们一起来看看餐饮大咖，客语董事长——许可鹏的故事。 90多平方米，加上明档，总面积超过100平方米，占据整个店面近1/4，这便是广州客语维多利亚广场店
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说起寒冷的冬天里全国各地的美食，我想无论南北方，最受欢迎的就是典型的火锅了，火锅因为它喷香的锅底，还有食材的鲜美，受到很多朋友的欢迎，这些年，很多有关火锅的店铺也是层出不穷，很多都是非常有名气。接下来我们就一起来看看关于火锅锅底那些事。马上就要过年了，我们北方人的年夜饭里，摆在最中央的，必不可少的一定是一锅热气腾腾的火锅，里面加上各种各样新鲜的蔬菜，还有各种肉片，各种海鲜、以及豆制品、还有菌菇类，
豆腐是东方人的天然健康营养食品，西方人也发现豆腐的神奇健康价值，广为食用。然而清淡的豆腐，通常会与其他食材一起入菜。营养师群建议，在烹调豆腐时，搭好下列的健康搭档食材，不但增添口味，更让营养加倍。豆腐＋肉类→增加蛋白质的消化吸收豆腐含植物性蛋白质，但是蛋白质的氨基酸含量和比例并不完全，比较无法让人体顺畅消化吸收。如果豆腐搭配富含蛋白质的食材一起烹调，例如肉类、鱼、蛋等，可达到互补作用，增加蛋白质的
放寒假了，儿子提前回老家陪爷爷奶奶。回去的第一餐，婆婆只煮了一锅土豆焖饭，还没来得及炒菜，儿子就连吃3碗，嚷着明天还要吃！给我电话说不想回来了，奶奶做的饭太好吃了。 我赶紧问婆婆做土豆焖饭的秘诀，为什么孩子这么喜欢吃。婆婆说其实土豆焖饭很简单，食材丰富营养也高，要做到焖饭软香鲜美、粒粒香甜是有诀窍的。 第一：土豆焖饭的水，不宜太多，要比平时的煲饭少一半，因为土豆含有一定的水。第二：放把土豆爆炒六成
导读：网红美食“心太软”，软糯甜蜜好滋味，吃一口暖到心坎里 这道点心吃了真的好甜蜜，软软糯糯甜甜蜜蜜，奶香的糯米馅儿吃起来弹弹的，包裹在蒸的软软的红枣里面，最关键还是淋在上面的蜂蜜，增添了更多风味。非常适合在家做小零食了，健康养生又美味！大姑娘小女孩小宝贝都爱吃。 准备食材：新疆大红枣40颗、土家蜂蜜10g、糯米粉100g、牛奶70g，这里的食材准备量看个人口味，红枣不用新疆大枣也可以，普通枣的个
我家打我从小起就有泡菜，而且每天都能吃到，奶奶做泡菜很简单，主要就是多放大蒜，生姜，花椒，辣椒，用奶奶的话就是养母水，坛子里面放纯净水或者是凉白开，只要是干净能喝的水都可以，而且泡好的母水可以用很久很久，几年都行！全家人都特别的愿意吃奶奶腌的泡菜，一顿不吃都不行，因此家里的泡菜也都从来每月间断过，现在只要一吃泡菜来就会想起奶奶，只可惜现在不在了，不过还好奶奶把这腌泡菜的手艺教给了妈妈，妈妈之前也
相信大家都知道，对于食材的烹饪方法是多种多样的，比如炒，煎，炸，炖，煮等等，不同的做法制作出来的味道和口感都大不相同，而这么多的做法当中，最能够体现食材营养的还是炖煮，因为通过炖煮的方法不仅能够保证食材营养的缺失，还能够将里面的营养物质完全炖煮出来，而且通过喝汤的方式，还能够让人体更好的吸收营养，尤其是到了寒冷的冬季，人们炖汤的次数也是越来越多。虽然炖汤看起来非常的简单，可是同一种食材，每个人炖出
日本从中国3块钱一斤进口食材，摇身一变卖3万，顾客还是中国人。随着现在国内经济的大幅度飞速发展，很多家庭的生活质量也变得非常高。与此同时，就开始有很多人选择通过旅游等娱乐方式来给自己的生活添加一点色彩。说到旅游，出国游可能是很多人经历过的事情，而出国游时回来的时候带一些其他地方的特产，也是很多人普遍的做法。 那去过日本旅游的游客都知道，日本有一种非常出名的商品就是岩盐，这种东西在日本不常见，但却是
在平时的生活中，莴笋中含有的营养元素其实非常高的食物。它对我们的身体起到非常好的作用，当然，作为绿色健康的蔬菜莴笋来说，其实它的叶子也是可以用来食用的。但是，有的时候不难发现跟油麦菜长得比较像的莴笋叶子，它们俩如果出现在一起的话，仅仅是从外表来分辨的话，大家很容易就将这两种食物归纳为一种食材。所以大家在平时选购它们的时候，还是需要特别的注意它们之间的区别的。 第一点要和大家说的是，油麦菜其实是不等
杏鲍菇肉质鲜嫩，里面富含蛋白质、维生素、钙等多种营养物质，具有提高人体免疫力，降血脂，润肠胃以及美容等功效。由于杏鲍菇本身属于清淡型的食材，不管是炒着吃，还是做成酱拌吃都非常不错。此外，杏鲍菇的价格也比较便宜，是菌类里面颇受欢迎的一种食材。今天，小董就给大家分享一下杏鲍菇的新吃法，那就是葱油淋杏鲍菇。在热油香葱的刺激下，几种菜品的香味融合在一起，口感真的非常棒。话不多说，下面就来看看具体食材和步骤
鸡蛋大概是我们日常生活中最常见的食材了，也可以说是居家必备食材。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。另外，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。适合老人食用。所以，日常饮食中，适量的
经典土猪肉汤 金丝枣莲子炖猪肚 什锦菌皇汤 三七绣花针炖扇骨 天麻猪脑汤 ■早报记者 赖小玲 周湖健 文/图很庆幸，生活在一个喜欢喝汤的城市。这个城市没有那么多的车水马龙，没有那么多的人情世故。有的，是一种坚持和不忘初心。还有，一碗汤的温暖。泉州市区一家煲汤坊，只喜欢做一件事，为生活在这个城市的人，热一碗很讲究的汤，让他们步履匆忙中，也感受来自家的温暖。这件事，听起来很情怀。做
在天冷的时候，自然是要吃一些会让人的感觉到很暖的东西，比如火锅也更是很多人在冬天都会选择的美食，然而火锅也更是根据每个人的口味不同选择吃的食材自然也是会不一样的，有很多人往往在吃火锅的时候也从来都是那几种！前段时间跟一个吃货好友又在一起吃火锅，我们都让他改变几种食材，然而他却一个劲的说就是喜欢吃这几种，太好吃、太美味了！然而做了一个关于火锅最有诱惑力的食材调查，没想到有很多吃货们也更是有些惊人的相
现代生活中，随着物质生活的改变，疾病高发的背后，人们似乎更注重了养生这件事。而在中医上所用的三七，变成了人们追求的养生保健食材，它的又名也叫田七，是一种中草药的成分。 而人们所食用的三七粉，便是由三七的根茎部位，经过晾晒得到三七粉，且它跟人参的关系十分密切。这样三七粉，人们经常食用，对身体健康有什么好处呢？哪些人适合吃哪些人又不适合吃呢？ 哪些人适合吃三七粉？1、气血虚的女性，可以适量吃三七粉：在
发糕重点就在这个发字上，没有好好的发酵，就不会出现发糕那种柔软与蓬松，发糕里面的气孔显示着这是经过完整发酵而来，在学习发糕的做法的时候一定要掌握好发酵的功效，才能做出成功的发糕。大米发糕的做法大米发糕作为最为原始的发糕，是经典的传承，也是传统中的回味。食材准备米饭110克，面粉110克，酵母2克，泡打粉2克，色拉油适量，水180克，白糖22克。方法步骤1、米饭加入面粉中，倒入水，白糖，酵母，泡打粉
腐竹是一种大豆制品，无论南北都是极其家常的，但也是最喜闻乐见的食材之一，腐竹是由大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，含有磷脂，能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。两种食材一起搭配简单快手，清爽好吃。菠菜拌腐竹菜料：菠菜160克、腐竹60克、盐、醋、花椒油、生抽、适量
贺欣介绍，在检查厨房冻库时，调看厨房内监控视频后，发现有人疑似制作虚假食材图片，与网上炒作的图片相似。温江区市场监管局已将涉嫌犯罪线索移送公安机关。
界面新闻
“成都七中实验学校食堂管理问题”成都市联合调查组17日上午举行新闻发布会。发布会上，成都市市场监管局局长贺欣对此前网络流传一些被认为是发霉、变质的食材照片进行了回应。 ↑ 食材粉条的对比图。贺劭清 摄 贺欣称，事发后，网络流传了一些被认为是发霉、变质的食材照片。为此，温江区市场监管局执法人员、第三方技术机构检验人员以及成都七中实验学校校领导、校方管理人员和教师代
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AWE作为家电领域全球前三的家电及消费电子展，是家电企业及其他科技领域的一大年度盛会，来自全球各地的众多知名品牌及创新企业参展，并展示全球领先的创新尖端科技。
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学生食堂的食品安全问题一直是悬在家长和教育主管部门心头的大事。澎湃新闻（www.thepaper.cn）了解到，为帮助中小学生食堂“管好钱、供好餐”，江苏省试水推出了“阳光食堂”监管服务平台，并计划在全省中小学推广这一平台。记者采访了解到，“阳光食堂”平台采用互联网手段，配合行政推动，使学生食堂所有食材进出、成本与质量都得到省、市、县、校四级层面的监管。该平台目前已在泰州姜堰区、高港区、南京建邺区
澎湃新闻