核桃的营养价值你了解吗

现在的学生学习压力都比较大，用脑过度，经常食用核桃，成了很多家长们的选择，核桃有着非常强的补脑作用。记得小编在高三的时候也吃了不少的核桃，其实核桃的味道并不是特别好，但是那时候也没有什么办法，只能被动的吃了不少的核桃。

核桃的价格还是比较贵的，但是其实核桃在农村比较常见，在以前的时候，山上就有很多的山核桃，近些年的时候，很多的树木都被砍掉了，但是很多山核桃树都被留了下来，不过现在市面上山核桃的数目比较少，因为山核桃的价格比较高，所以很多人都以次充好，现在市面上核桃价格大概要70块钱左右，这还是没有经过处理之后的核桃，却受人们热捧。

我们大家都知道，核桃是比较难砸的，有些时候，很多的果肉都被浪费了，毕竟现在时间对于我们来说才是最重要的，没有人会再吃核桃上浪费很多的时间，所以现在很多人都会直接购买核桃仁，不知道人家是怎么剥的，剥出的果粒都是一个一个的，不过这样的核桃保质期更短，很多不法的商家都会添加一些化学试剂。

虽然说核桃在城市里面价格是比较高的，卖出了一个比较高的价钱，不过其实对于很多农村人来说，都不太喜欢吃核桃，因为很多农村人也不相信核桃传出得神乎其神的补脑作用，其实说实在的，小编也觉得核桃的补脑作用并不是那么的强，只不过是营养价值比较高，尤其是蛋白质含量比较高，对身体有一定的滋补作用。

而且核桃的产量是非常高的，每年如果要是种上一亩地的核桃树的话，那不知道能打上多少万斤的核桃了，虽然说市场的需求量也是比较高的，但是核桃的产量更是十分高，而且随着近几年，大家也都不太相信核桃那么强大的补脑作用，再加上核桃的价格有一些贵，现在买核桃的人也并不是特别多，所以每次到了核桃成熟的季节，就是农民烦心的季节，因为很多的核桃都滞销了，根本就没有办法，甚至有些核桃直接就烂在了地里，堆积成山根本就卖不出去，农民可是上死的火，但是也没有什么很好的处理办法，毕竟市场的需求没有那么大。