说到火锅，大家可能第一反应都是四川重庆的麻辣火锅，九宫格里红油沸腾，各色食材七上八下，好不畅快。但是在广东这个美食大省，火锅则被以各种形式创造出来，形成了岭南独特的“边炉”文化。而今天毛哥要和大家聊聊的，就是广式火锅的其中一道特色：鸡煲！都知道广州人最爱吃鸡，“无鸡不成宴”这句话足以看出鸡在老广餐桌上的份量。而除了白切鸡之外，最能吃出这只鸡的品质的吃法，莫过于鸡煲了。这次选择来到越秀区东华西路这家
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火锅是一年四季都受欢迎的食物，制作起来也比较的简单，很多人现在都愿意自己在家涮火锅吃，特别是过年的时候，朋友来家里玩，吃一吃火锅多热闹呀！但是大家在准备火锅食材的时候，去到菜市场买羊肉卷一定要擦亮了眼睛去挑选，现在的市场羊肉“鱼龙混杂”，真真假假的一定要判断清楚，别买到了假羊肉。第一种咱们应该看价格，一般大家在外面吃火锅，那些羊肉卷自然是比较昂贵的了，动不动就是四五十元一盘，一盘里面也只有一点点。
本文来自生意经，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家，读懂中国7000种赚钱生意 ]2015年，在全国渝李记火锅米线火爆态势不但让食客们热烈追捧，更吸引来一波又一波的加盟商加入。在市场上走访时，看到大坪英利大融城开业不久的渝李记门店外，排着长长一列食客等待着入座品尝渝李记火锅米线。再仔细一看，小店门口忙碌着招呼客人的就是该店掌柜廖隆菊，经上前访问，
现在是冬天，正是吃火锅的好季节，除了锅底和涮菜，就要看火锅的蘸料了。一般火锅蘸料有三种，分别是芝麻酱、油碟和沙茶酱。北方人吃火锅喜欢蘸芝麻酱，潮汕火锅则用沙茶酱为主，使用油碟的就是大家最常见的川渝火锅了。一般我们吃火锅，餐厅会一般会免费提供各种调味品，酱油、生抽、蚝油、葱姜蒜，芝麻酱、辣椒油、油碟等等的蘸料，也有餐厅，调味品可以免费提供，但是油碟都是收费的，一般就3-5元不等。油碟也是川渝火锅的精
在中国大概有两种人，一种是爱吃火锅的人，另一种是不爱吃火锅的人。但后一种人的概率基本为零。因为，实在想不到，究竟有什么理由，可以拒绝火锅!咕嘟咕嘟冒着热气的汤底，闻着就已迷醉的麻辣鲜香，一桌子的肉卷蔬菜丸子，再加上热热闹闹，红红火火的气氛，这就是火锅!迷倒全世界的火锅!作为火锅的狂热爱好者，冬天的命都是火锅给的，天天想吃。真是应了那句流传于火锅界的谚语“没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那
如今随着我国经济的发展，人们的生活越来越好，所以在饮食这方面变化就非常大了，一有时间就喜欢带上家人到外面去下馆子，这也大大的推动了餐饮行业的发展。特别是最近这几年，外面的餐饮店如雨后春笋般的迅速崛起，无论都到哪都能吃到哪，这简直就是吃货们的福利。不过这样一来也使得餐饮行业的竞争越来越激烈，近年来很多餐饮店由于竞争不过纷纷倒闭了，所以现在很多商家就想到了一些营销策略。就拿海底捞来说吧，很多人都觉得它
重庆火锅和老火锅，都是重庆特别火的火锅，对于重庆人来说，没有吃过重庆老火锅的人生就是不完整的。密子君就是一个非常爱吃老火锅的大胃王，从密子君的多次吃播来看，她最中意的食物，一直都是火锅，尤其是重庆的火锅！ 密子君有一次点了满桌子肉的重庆老火锅，向观众介绍起自己从小就是吃重庆火锅长大的，对于重庆火锅的一切都是了如指掌，一般重庆老火锅很少去添汤，为了保证牛油越煮越香，这一点也是一般火锅店不会注意的。
这两年餐饮类网红店慢慢兴起，看它们装修精致，疯狂营销，人气火爆，遍地开花，心里就是越来越不喜欢。每当看到人们拿着号牌等位，心里便不屑。不是因为高傲，而是有着本能的反感，认为网红店“华而不实”。直到昨天，我遇到了真的能够打动我的“网红”小店-在大众点评排名第二的葫芦娃牛板筋火锅店。 它能神奇的将“网红”和“接地气”融为一体，还透着一股隐于浮世的真正滋味儿。经久不衰的人气，被食客们口口相传的美味，全都
起晚了的时候，最适合早午餐一起吃的，快速又能吃出幸福感的，除了火锅，不知道还有什么。在什么也不想做，什么也不想思考的日子里，一锅浓香的肥牛火锅，瞬间驱散所有懒散，抑郁以及疲劳，满血复活。冬至以后，天色渐长，又见黄昏，这么好的艳阳天，配合色彩明丽的火锅，生活本身，不就应该是明艳与安稳的吗？By 味知柳茉用料肥牛卷 100g金针菇 一小把笋 一块白萝卜 半个胡萝卜 一个年糕 若干豆腐 一小块香菇 四朵
现在的天气比较冷，很多的人都很喜欢吃火锅，食材很多，吃起来也美味，而且还很热乎，吃起来很过瘾。火锅的一个迷人之处就是众多的食材了，荤素皆有，除了肉和菜，还有粉、面等可以选择。不过在吃火锅的时候，看到这四种食物的时候，最好不要点，这些食物都是人造“垃圾食品”，多吃不仅对健康无益，还有可能会危害到健康。 1：鸭血吃火锅的时候很多人都爱点鸭血，因为鸭血有补血解毒的功效，味道也十分的滑嫩爽口，不过真的鸭血