达沃：阿波山脚下的自然家园

“海边之外的棉来风情是怎样的光景？”带着好奇，我和旅伴们一路驱车，望着窗外远处的阿波火山，我们迫不及待想在这里找到答案。

在踏入马拉格斯花园度假村的那一刹那，我们便异口同声地“哇！”了起来，郁郁葱葱的小树林和花丛，随风而来的清新拂面而过，满目的热带植物激起了强烈的视觉冲击。

园中有一宝树，便是“兰花皇后”美名的“waling-waling”（万带兰），作为棉兰老岛特有的珍稀花种，“waling-waling”曾经消失了一个世纪，直到1985年才复种成功，每年夏秋花季，人们便簇拥欣赏花开盛景，也是达沃绝美的画面。

离花丛不远处还藏有另一个达沃的独有风味——马拉格斯巧克力体验。

在博物馆内，可以了解达沃地区可可从播种、抚育、收获、发酵、干燥、分类、烘焙和生产巧克力的整个过程。

这份品质的背后还有一个感人奋进的故事。

达沃本土的农民夫妇Roberto＆Charita因为对土地的尊重与热爱，从1963年购买第一个农场开始，便投入了大量时间在种植果树、椰子、香蕉，1977年开始种植兰花，2003年，Mama Charita在达沃市碧瑶区的马拉格斯租了一个农场，里面有可可树，她小心翼翼地修复了树木，在收获可可豆荚后，开始用传统的木柴烤豆、研磨和成型。她渴望重振上世纪80年代的可可豆农业，想制作真正属于菲律宾的巧克力，而不再仅仅是依赖土地的优势提供出口的可可豆。于是，她带领团队决心升级产业，从2003年到2012年，他们改进了可可豆种植、收获的做法，建造了专门的工厂研究巧克力制作。在不懈的努力后，2012年，他们开始生产优质的单品可可液，2016年自豪地推出菲律宾制造的马拉格斯巧克力。从2015年开始，每年各类国际巧克力大奖中都有菲律宾巧克力的身影。可可业的复兴和蓬勃也是菲律宾农产业的希望，如今，从私人到地方政府，都在为努力改善农民生计和福祉不断努力，助力将菲律宾纳入世界巧克力的版图。

更令人兴奋的是博物馆中设有的“巧克力实验室“，可以让普通人一回“DIY”巧克力制作。每个人可以从花样百出的模具中选择心仪的一款，从调料、香料、果脯等配料中选取3种，拿上一罐刚刚加热的得奖可可豆原液，先在模具中倒入一般原液，加上馅料再注满原液，在制作盘上贴上自己的标签，放回冷冻。

在等待巧克力成型的过程中，我们在导游的引路下，来到了另一个奇趣世界——小鸟喂食圆顶。

抬头看见群鸟盘旋，耳边阵阵唧唧鸟语，而当买完鸟食，走上台阶，撕开包装的那一秒，一伸手，“唰”一瞬间，缤纷多彩的小鸟们就把“驻爪”在你的手掌边，争相啄食，通过皮肤的直接触感，能感到它们的喙的尖韧有力，鲜亮的正羽、副羽，正当我想抓紧和他们零距离玩耍时，它们的一跃而起，望着越飞越高的小鸟们，忽然想起梁实秋那句，“跳荡得那样轻灵，脚上像是有弹簧，看它高踞枝头，临风顾盼——好锐利的喜悦刺上我的心头”。

“真羡慕鸟儿们啊，能飞那么高，可以看到整个达沃的样子吧！”旅伴在意兴阑珊，导游接上话说：“你们也可以啊！去一个叫伊甸自然公园的地方吧！你们肯定会赞不绝口的！”大家便拿上巧克力成品，一边赏味一边出发。

抵达的那一刻就是一次绿意的洗礼，树丛的清香扑鼻，赶快拿上导览册，看看里面有何究竟。难以想象，这块占地80公顷的自然公园曾是一片被野草覆盖的伐木区，1971年被发现后，人们根据此处地形，从山坡上修筑了梯田，至今，已有10万棵松树在此蔓延生长，成了整个伊甸自然公园的迷人底色。沿着梯田走到园中制高点，达沃全景与大自然融为一体，美不胜收。

“达沃市民都逃到这里来远离尘嚣”，导览员站在我们身旁说，“上世纪90年代，伊甸自然公园便列入了生态旅游区，丰饶的植物园、是达沃亮丽的旅游地标，一个让感官纵情放松的胜地”。

闲散在公园的花园里，看到各式鲜花在野外自由生长，许多是从国外带来的种子，向日葵，蓝玫瑰，克莱姆白刷，非洲雏菊等花卉品种，一步一景，目不暇接。

花园一隅的“真由美许愿池”（muyumi’s well）里散落着各式硬币，我们也忍不住掏出几枚，闭起双眼，合上双手，盼望着水中美艳的鲜花让心愿成真。

园中的峡谷步道、巨石小径供喜欢徒步的伙伴们锻炼了一番，园中还有自家农场，种植着各式有机果蔬，都可以在餐厅品尝。

从1997年投入运营以来，伊甸自然公园不断开拓出游乐项目，抬头所见的数条空中钢索便是为热爱探险的人们而设。2条高空索道，8条高空自行车轨道、2个高空秋千，从不同的高度领略海平面上的怡人景色，当然，也配合着此起披伏的尖叫与欢笑。

“去草坪躺躺吗？”旅伴问我，“嗯”，就这样，我们在彩虹拱门下，看到了天水一色。“谁会想到我们这是在菲律宾的草地上发呆了那么久，哈哈哈”，我边说一群人傻傻地笑。

暮色渐沉，我们决定探寻一番达沃的水果市场，有着“菲律宾果篮”之城的达沃盛产榴莲、山竹、甜柚、释迦、芒果、椰子，行车一路就能看到各类果树、果园。

在MAGSAYSAY大街水果市场，当地朋友介绍了地道的“可乐配榴莲”的吃法，大家打趣说这颇似中国阴阳调和的意味，果摊老板最后拿出了达沃特产——面包果（marang），将它的果肉搭配牛油果，做成冰淇淋，入口便是热带岛屿的清新之感，回味无穷。

当天色暗去，头顶的星空再一次让我们这群繁闹的旅人收获了内心的平和。大家玩起了游戏，用一个词来形容达沃吧。“恬静”、“怡然自得”、“耐人寻味”……纷纷蹦出美妙的词。“这儿只能从马尼拉飞过来吗？”我忍不住问。“不是啊，机场有厦门、国泰航空的柜台啊，就是一张直飞机票的距离！”机智的旅伴望着傻傻的我，笑了起来。