军事知识，以前的军队炊事兵是怎么在野外煮饭的

在军队吃饭不是小事，薪水没得发，衣服没得换，士兵还可以凑和忍耐，不过要是连肚子都吃不饱了，恐怕要造反，炊事兵是一个很有趣的兵种，以前的旧军队炊事兵地位很低，不用出操和接受训练，但在战场上这些炊事兵源源不断的提供能量保障前线的士兵作战，也是让敌人恨得牙痒的目标，打掉他们等于打掉一大群敌兵的士气，

现代军队战场饮食保障有野战炊事车，但在以前军队只能靠炊事兵埋锅造饭，炊事兵通常在前线几百米外埋锅造饭然后用扁担和桶把饭送到前线，一但开始煮饭基本不会移动，炊烟非常明显的告诉敌人厨房在哪，炊事兵们可是用生命在做饭，搞不好一顿炮弹砸下来，

不过野战厨房也是敌人喜欢的目标，旧军队饮食总体来说受当时生产条件限制，双方士兵能吃到的东西因限量只能果腹，如果能在战斗中抢到敌人的厨房和炊事兵，无疑可以饱餐一顿。

旧军队行军时军队是以双脚往前线运动的，炊事兵也要负责携带食材及烹饪用具，中国的制式铁质行军锅是1932年开始使用的，蒸煮食物均可，一个步兵连通常有炊事兵共8人，平均一个炊事兵要负责18个人的伙食，炊事兵工作繁重，一但进入行军状态，炊事兵天不亮就要起床准备煮稀饭，士兵出发前用早餐，然后炊事兵必须背着大锅子，水桶，米袋等先出发到下一个地点，

炊事兵到达前面预定地点后，就在水源附近开始挖坑埋锅，挑来井水洗菜淘米，采集野菜(有的话)，捡拾木块或稻草当燃料准备煮饭，这一切在后面行军的队伍到来之前要准备完成，晚餐也必须重复同样的过程，士兵主要的食物为大米和青菜，因为做饭炒菜都非常之快，到了北方不出产大米就做馒头面饼，

由于后勤不健全以及缺乏运输工具，靠后方运补实在不可靠，士兵行军作战时都要自行携带三天口粮，之后就要走到哪吃到哪，常常要花很多功夫到各处搜集粮食，如果与当地民众的关系不好就加派武装士兵下乡搜买

军队固定驻扎在营房内时，士兵的伙食固定由伙房包办，食材可以就近采购，在营房中烹煮也比较容易，每人每月固定给伙房一定的伙食费来包伙，这笔钱通常直接由薪水扣除，伙食没有规定一定的标准，普通士兵每月伙食费的数字随部队略有不同，有时也受物价的影响，差不多占薪水的一半，

排长以上的军官的伙食是另有军官厨房供给，和士兵的伙食并不同，广东每天每个兵的伙食早晨有粥及馒及少量的花生米和咸菜，中午和晚上一莱一汤，用二个洋铁盆子装着，六人一桌最初常觉得吃不饱，老是一盆豆芽和豆腐加一贴点猪肉皮骨的一碗青菜汤，当吃到第二碗饭时菜就完了，第三碗饭不免要吃白饭，

浙江部队设有特务长，专门替士兵采购。伙食一星期可以吃一顿肉，平时是素，一般看来，士兵对于军队伙食最常抱怨的地方是缺油水，缺了油水就容易饿。但是因为荤贵的多，所以只有遇到年节加菜或者劳军的机会才有份量较多的肉可吃，士兵在营房内起码都能维持基本的温饱，毕竟在驻军的时候采购备食材相对的容易，以上说的旧时的军队