亚朵创始人耶律胤:酒店不仅是睡觉的地方
亚朵计划未来做成美好生活方式的入口,不仅是睡觉的地方,而是拥有更多有趣生活方式的集群。在上周举办的亚朵生活节上,亚朵创始人耶律胤对媒体谈及亚朵的新计划。
在此次亚朵生活节上,亚朵酒店宣布了最新的亚朵4.0版升级计划,在过去推出多家IP酒店的基础上,阐释了将酒店融合在路上、家、办公、社交功能的第四空间概念。
亚朵创始人耶律胤难得出面与媒体小范围交流,谈及自己对酒店空间跨界运营的理念。
原来酒店是在路上的人的落脚点,现在是基于第四空间为基础,服务范围辐射周边3公里,从在路上进入到你的生活周边。耶律胤表示。
他介绍,亚朵酒店的4.0版本首先会在酒店大堂面积上做改变,已有的一些主题酒店将被复制扩张。同时,亚朵将开始酒店社区化的运营,比如加强原来亚朵竹居书店的运营,扩大书店、酒店健身房的服务范围,而不仅仅服务住客。
在酒店主题的选择上,亚朵会根据酒店周围3公里社区缺少但有需求的人文生活内容来判断,同时在符合亚朵品牌定位和能力,也符合酒店物业本身硬件条件基础上,尝试新的空间主题。
近两年中,亚朵几乎引领了国内IP酒店的话题。上海静安寺商圈的戏剧主题酒店The Drama (戏剧),旁边就是火爆全球的浸入式戏剧Sleep No More;在杭州滨江亚朵S网易严选酒店,消费场者可以体验严选的零食、定制睡袍以及电动牙刷、美容仪等商品,体验之后即刻下单;上海武宁路亚朵S虎扑篮球酒店的大堂是个篮球场,周边陈列篮球、球鞋、球衣,球星马布里曾在这里入住;成都亚朵轻居网易云音乐酒店位于春熙路,有古典、爵士、电音和民谣四间主题房。
亚朵酒店公司内部有60多人的 X BU团队,负责所有非客房部分的业务。耶律胤表示,目前亚朵整体的非客房收入占比在20%左右,IP酒店对酒店RevPAR(每间可售房收入)提升约为20%。
目前在全国有300家酒店的亚朵一直定位明确,即强调人文生活的城市商务型酒店,价位在各个城市属于中高档水平。已经开业的主题酒店有10家。根据耶律胤的发展思路,亚朵的路径是:从注重服务的酒店出发,做有主题内容的空间,丰富业态,然后连接有共同爱好和特征的人,成为一个平台。
酒店承载住宿之外的内容和功能,已经成了近年来的流行趋势。基数庞大、利润有限的经济型酒店需要附加价值来提升收益,而不断增加的中端酒店也面临消费者审美疲劳的挑战。
例如,铂涛酒店在旗下酒店品牌做了一些结合时尚消费的尝试,像喆啡酒店的12星座咖啡,麗枫酒店的胶囊香水和薰衣草雪糕,希岸酒店的态度生活美学馆;华住集团旗下汉庭酒店将大堂增加了咖啡馆的功能;日本生活品牌MUJI跨界做酒店,在深圳福田中心区开设了全球首家MUJI HOTEL。
实际上,从2008年左右开始,华住旗下的全季酒店就尝试过酒店+的概念,但在当时没有成形。直到近三到五年,用户支付能力提高,国内的酒店+才更为市场接受。
汉庭品牌CEO徐皓淳向界面新闻分享了一组华住集团旗下连锁咖啡品牌niiice café 的最新数据。niiice café 品牌成立于2016年7月,利用酒店大堂空间开设,两年间入驻汉庭、汉庭优佳、宜必思、星程等多个酒店品牌,至2018年底,全国已有超过600家门店,预计2019年底全国将有超过1000家门店。
niiice café就像一家真正的咖啡馆,除了提供精选咖啡,也有茶饮果汁、西点面包、礼品杂货等。2018年,niiice café各门店平均6至12个月达损益平衡,2018年Q4季度超过100家门店业绩达到标准线,门店店员按规定可抽成20%,其中北京、兰州、济南多个城市门店业绩高达5万多,员工抽成金额破1万。
汉庭品牌CEO徐皓淳总结认为,酒店跨界概念的成功主要有以下因素:贴合新的生活方式,吻合目标客人的需要,对客户有价值;提升主营产品的品质形象,自身有设计美学和时代感,强占先机,客户印象深刻;有助于主营业的收益,甚至自身具有投入回报;运营模式简洁,内部专业体系支持,容易复制推广和坚持。对手仿制有不确定性;新生代员工喜欢,并可获得额外奖励。
酒店资深业者、OYO college 院长张宇对界面新闻分析称,酒店要利用空间来做其他功能、与其他流量内容结合,问题都不大,但必须捋清酒店+的逻辑。
就像吴晓波写过一篇文章说的,如果一个餐厅塞满了美女,这家餐厅就开始玩完了。人们去餐厅的本质需求还是去吃饭,就像人们去酒店,首先必须是酒店本身服务好,满足住宿的需求,否则跨界的生意再怎么好,社交运营再怎么有人气,也不符合酒店长久经营的逻辑。张宇分析道,亚朵的优势在于,有独立的团队和独立的品牌在运作第四空间概念,没有因为做这些事影响到成本控制、消耗主营业务。
亚朵在酒店服务的管控方面从未放松。耶律胤告诉界面新闻,亚朵内部有几个不同于其他酒店公司的岗位设置。我们有现长,相当于总经理;每个酒店负责招人、管理监督人的称为政委;还有负责公司价值观、服务基层的花匠;还设置了保证杯具擦洗干净的良心大使。
亚朵App上专门设置了随手拍的功能,住客可以拍照点评入住期间的体验,任何问题必须在2小时内得到解决。耶律胤表示,他每天都会看随手拍的内容。