这种菜河南卖60一斤堪比龙虾，卖菜大姐：坐飞机来的肯定贵

最近几天网络上关于“香椿”的话题很火，有网友称当地的香椿价格最高达到一斤200元实在让人有点“高攀不起”。那么，在河南濮阳到底有没有这样土豪价格的菜呢？摄影师走进了河南濮阳的农贸市场一探究竟。

关于香椿这种初春特有的蔬菜，可谓是让人又爱又恨。它散发出一种奇特而浓郁的异味，有些人避而不及，有人把香椿芽和榴莲、螺蛳粉能一起并称“美食界三大邪教”：爱得人能一口入魂，恨得人能捂鼻避让。而这种蔬菜却是春天应有的味道。就这样小小一撮香椿市场上大概需要10多块钱左右。

市场上，香椿应季的时间非常短，过了那几天就没有了。对于喜欢吃的人来说，香椿确实是名副其实的“错过要再等一年的”树上鲜蔬。在河南濮阳的农贸市场，摄影师看到不少摊位上有新鲜的香椿出售。一捆捆鲜嫩欲滴的香椿芽，真让人直流口水。

摄影师走访了濮阳的几家卖香椿的商户后发现，濮阳的部分农贸市场上香椿的价格并没有网上说的那么“恐怖”，大概在每斤五六十块钱左右。但这也是个高价了。。。价格堪比龙虾不算夸张了。

随着春天的到来，在菜市场上，摄影师还见到了其他的一些野菜的售卖，春天要补脾，所以在春天的时候很多人愿意吃香椿，吃完以后会觉得舒服，还能暖胃、消食。而据相关资料显示，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低。随着香椿芽的不断长大，硝酸盐的含量也在上升。所以要趁着新鲜吃最嫩的香椿芽。

在农贸市场上，卖菜的摊主称，香椿只有在刚上市的时候价格偏高，前一段时间确实最贵的时候100多元一斤，现在在慢慢回落…到了五六十块钱一斤的价格。卖菜的大姐表示，一般香椿都是按捆按两卖的，就算最高的时候一捆大概也10多块左右。而且买的人大多也是尝鲜的心情买的。

在一个摊位前，摄影师和卖菜的大姐聊聊几句，当说这段时间的香椿高价的时候，大姐称咱本地的香椿还没有呢多少，这些香椿都是从四川、重庆等地空运过来的，坐飞机过来的菜那价格当然贵些了。

春天到了，大家都也讲究吃个时令蔬菜，讨个好彩头，所以像香椿、马兰头、荠菜这样的应季菜格外受到青睐。香椿不仅美味，营养也是非常丰富的。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。香椿可以做成香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐等多种多样的美味菜肴，深受人们的喜爱。但面对现在市场上价格较高的香椿，你会去买着吃吗？