它是碱性食物，2块一斤，绵甜香糯，常吃刮油排毒，身体好少生病

它是碱性食物，2块一斤，绵甜香糯，常吃刮油排毒，身体好少生病

大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天来和大家聊一聊小土豆，大家对于土豆应该不陌生吧，是日常生活中经常能吃到的食物，小土豆和土豆其实都属于同一种食物，最大的区别应该就是在大小上面和味道上，营养价值也差不多，但就小编个人来说，更加喜欢吃小土豆，因为更加入味，味道更加偏甜偏嫩，就是削皮比较麻烦，所以一般都是用水煮熟了之后再去皮，就会轻松很多。它是碱性食物，2块一斤，绵甜香糯，常吃刮油排毒，身体好少生病。

很多人都以为小土豆是转基因食物，其实并不是的，小土豆和土豆一样都有很丰富的营养物质，含有丰富的膳食纤维，也是一种碱性食物，可以让体内的酸碱平衡。经常吃能够通肠排毒，增加饱腹感，如果是要减肥的朋友，可以多吃一点土豆。还含有大量的微量元素、氨基酸和蛋白质，帮助肠胃更好的吸收，还有抗衰来的功效。小土豆的做法有很多，小编有一种非常好吃的做法，那就酱烧小土豆，下面就把做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。

准备食材：

小土豆、小尖椒3个、辣椒酱1勺、葱、蒜、盐

做法：

第一步，先准备好所有的食材，买回来的小土豆先用清水冲洗干净，尽量把表面的泥都搓洗干净，如果表面的泥太多，可以放在水里面浸泡一下，这样会比较容易清洗。

第二步，准备一个锅，倒入适量的清水和洗干净的小土豆，用大火把水煮沸之后，换成中小火慢慢炖煮，煮上15~20分钟左右，煮好之后的小土豆放在凉水下面过一遍，再把皮撕掉。土豆处理好之后，再处理其他的食材，香葱洗干净之后切成葱花，蒜去皮洗干净切成末，小尖椒洗干净切段，备用。

第三步，准备一个锅，倒入适量的油，油温热了之后，加入适量的辣椒酱和大蒜爆出香味，接着加入剥掉皮的小土豆，翻炒均匀之后，加入适量的清水，水的量和小土豆齐平就可以了，大概煮15分钟左右，汤汁就会少了很多，再加入适量的食盐、小尖椒段和葱末翻炒均匀，就可以关火出锅了。这样一道美味又好看的酱烧小土豆就做好了，大家不妨回家试一试哦。

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