补钙就吃这道菜，效果比牛奶强，孩子了长高个，老人吃了行如风
春天，是孩子们长个的黄金季节，妈妈们可要注意了，别让孩子一个春天就比同龄人矮一截！
说起补钙，很多人都喜欢补充钙片，正常人吃钙片啊，会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。在日常的饮食中，妈妈们不妨做个有心人，多给孩子准备些有益于钙质吸收的搭配！
在补钙的这些食材里，紫菜绝对是不可多得的佼佼者。
紫菜，虽然貌不惊人，但它的“内涵”可丰富了，各种重要的营养元素，它一个都不少，更有着长寿菜的美称。
紫菜本身含钙也很高，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品，紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素，与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动，紫菜是日常食品中含铁最多的，每100克紫菜含铁46.毫克。每周喝2~3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量，可预防缺铁性贫血，海藻中钾含量居各种蔬果之首，特别是紫菜，每100g含钾量就达到164毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持血压正处和肌肉的正常活动。
紫菜的营养这么好，搭配好了，功效翻倍！
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
【腐竹紫菜汤】
食材 主料 腐竹两根 紫菜10克
辅料 油适量 盐适量 芝麻油适量 葱花适量 蒜末适量
过程：
食材都准备好，紫菜最好选择免洗的，没有沙子，做起来更方便。
将紫菜放入水里稍微清洗下，挤干水。
将紫菜放在案板上，切成小段备用，给小朋友吃的话，最好将紫菜切碎点。
腐竹放入水里，浸泡大约半个小时左右，充分泡发后切成斜段。
油锅烧热，爆香蒜末。
将腐竹段倒入锅中，稍微翻炒几下。淋入一碗水。
水烧开后炖煮5分钟左右，将腐竹充分煮熟，加入紫菜碎末，再煮一分钟。
加盐调味。
出锅前淋入几滴香油，立刻就香味四溢了。
撒上少许香葱装饰下即可出锅了，小小的一碗，简直就是钙的仓库呢，便宜又好吃，春天多给孩子做哦。
小贴士
1、免洗的紫菜，放水里简单冲洗下就可以了，如果是给孩子吃，将紫菜稍微切碎点，以免发生安全问题。
2、腐竹泡软，泡的时间长一点，泡发到位了，就可以减少煮的时间了，如果泡的时间段，则要延长煮的时间。
