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悼念褚时健:他是企业家们心中的企业家

财经

2019-03-05 18:27

3月5日下午13点20分,原云南红塔集团有限公司和玉溪红塔烟草(集团)有限责任公司董事长、褚橙创始人褚时健先生于玉溪市人民医院去世,享年91岁。

2002年,74岁的褚时健选择在云南二次创业,开荒山种果园。85岁仍奋斗在创业一线,与时间赛跑。

作为影响中国一代企业家企业家,他的故事和创业精神,深深影响了包括柳传志、王石等一些企业界大佬,以及无数为明天奋斗的年轻人。

2015年,藉由《褚橙你也学不会》的出版,华章经管有幸与作者黄铁鹰老师一道,记录了褚时健先生84岁从0到1创立褚橙的全过程,一时间感动数万企业家

我们能从褚老身上汲取到怎样的养分?

阅读本文,来看陈春花、柳传志、茅理翔、赵曙明等企业家、教授的倾情讲述。

这个世界上只会有一个褚先生,但任何人都有机会超越自己,走出一条自己的路。

谨以此文,致敬褚老。

01 不忘初心,方得始终

赵曙明 | 南京大学商学院名誉院长

褚老是我非常尊重和敬佩的一位企业家。褚老的文章《人活着是为了什么》让我很受触动。

几十年的起伏和坎坷,褚老在不同的行业都取得了巨大的成功,他的商业行为有着跨越时代的意义。

经历岁月的洗礼,总有一些东西在褚老身上从未改变。我想,他所有的起落和浮沉都在为未来积累着养分和力量。

我们可以从他的所思、所想、所行中,感悟当代社会的价值观和管理观。

1. 做人要保持“吃苦之心”

他说人生很多事,不是一条直线。

他说人在年轻时,要先学会吃苦,要实实在在地正当挣钱,才能拿得住。

我也经常跟我的学生讲,吃苦是能力。成功从来不是容易的事,太过容易往往也难于坚持。

褚老说:“人生价值都体现在当下。”

成功是一件需要持之以恒的事情,过去的成功并不能够支撑你一直吃老本,所以不能陶醉于过去。

管理学大师彼得·德鲁克教授曾说过:“预测未来最好的办法就是去创造它。”

2. 做事要恪守“本分之意”

褚老在文中提出要尊重规律、恪守本分。

我们知道这是一个快速变化、日新月异的时代,坚持不变是一件非常艰难的事情。

当前很多人都急于尝试很多新鲜的东西。我们鼓励创新,追求创新,但是创新的时候,要有根。

褚老对于自我和商业都看得非常清楚。

他说人们关注褚橙,很大程度上是因为他在做褚橙,但如果质量不好,人们马上就会放弃,所以不要透支自己的品牌与声誉。

人们和社会对你的信任需要花很长时间来建立,一旦被破坏,再想建立就没有那么容易了。所以无论做什么事情,都要有一颗敬畏心。

现在看来,褚老对于质量的始终坚持具有历史的洞见和十足的先见之明,他走在时代的前列,完美地契合了工匠精神的时代主题。

我们的企业家和企业管理者要时刻谨守自然规律和市场规律,牢记管理底线、管理防线和管理红线的“三线思维”。

3. 做企业要常怀“感恩之情”

褚老说:“认定了要干的事,只想赢,不想输。”

在当今社会,靠一个人是远远不够的,团队精神的实质就是学会如何与他人坦诚交往、相互支持。

只有获得别人的信任,才会有他人对你的支持,才能成功。

褚老在管理过程中,只管大事,对于他人能够给予充分的信任。同时,他说要对得起做过的事,对得起处过的人。

其实,管理实践本身就是这么简单。

每一件事都认真做,每一个人都认真对待。事情经得起检查,人生经得起考验。

我想,不忘初心,方得始终,大概如是。

02 我心中怎能不深深敬佩!

柳传志 | 联想控股董事长,联想集团创始人/名誉董事长

我学习了褚橙的案例,也做了认真思考。

褚橙已经成为水果中的一个知名品牌。

任何一个产品或服务要能成为知名品牌,必须具备两个要素。

一是东西(产品或服务)真好;二是要有能力宣传出去。

褚橙是农产品,这个产品能成为品牌,相对而言第一条的难度会更大些。

长期以来,农产品和食品在我们国家由于不能保证质量而饱受诟病,这已经成了国人的心痛。褚时健先生的案例也证明了:

在我们国家的具体环境下,培植高品质、安全的农产品是多么艰难。

但这个案例和褚先生的经历也清楚地说明了,因为褚时健是个非同一般的人,所以褚橙可以质量过硬,成为品牌。

褚先生什么地方非同一般呢?

案例中表现最突出的就是认真。

褚时健先生在种植褚橙的诸多环节中除了自己认真以外,努力把认真形成文化,让参与这个过程的所有工作人员都能认真。

这种形成文化的方式,既有先生的身教,也有奖惩制度的保证,以及抓紧一切机会的宣贯。

把“认真”形成文化,这不但是褚橙而且是中国所有的消费品行业、消费服务行业能形成品牌的重要基础。

然而,对极度“聪明”的中国人来说,要形成这种文化是多么艰难哪!

另外,褚先生做成褚橙,当然绝不仅是认真就行了。

在培植褚橙的过程中,老先生花了几年时间,把橙子种植过程中所有相关的环节研究透彻,然后根据主次要矛盾的关系逐一解决。

遇到困难绝不气馁,直至达到满意的效果。

而解决问题的方法则是具体问题具体处理,有的是学习借鉴,有的则是创新。

根据以上分析,总结出了老先生自身“非同一般”的四点:

一是认真;二是学习能力强(指能研究出各个环节及处理方式);三是韧性强或说意志坚定;四是不教条,具体问题具体处理。

但褚橙还是要发动农民种,在农民管理问题上,用什么样的组织、什么样的奖惩,这也是大学问。

从案例中可以得到两点:(1)老先生注重管理;(2)心中有大爱,对农民兄弟的大爱。

老先生从年轻时起,造酒、制糖、产烟、种橙,做一件成一件,已是奇而又奇。

但让我深深感到敬佩的更是他80岁的高龄,在近乎家破人亡之后,又创下奇迹。

我见他时,他表情之中、话语之间,坦坦荡荡,只研究做好下面的事,过好后面的日子。

对于这样的人,我心中怎能不深深敬佩!

03 “褚橙精神”的传承

茅理翔 | 方太集团创始人、名誉董事长,家业长青接班人学院院长

我是1941年生人,褚总大我一轮还有余。

1985年,我在浙江慈溪创办无线电九厂时,他已经是闻名全国的优秀厂长、著名企业家

我是以私人承包制而创办了乡镇企业,他是因临危受命而投身国企的全面管理。

年纪上,他是兄长;经营上,他是前辈。

我们从未见面,但我深感我们这一批出生在解放之前、成长在“文革”之中、经营在改革之后的老一代创业者之间,一定有共通的语言,一定有共鸣的心声。

我常常在想,我们这一辈,下到地里就是农民,卷起裤腿就是创业者,戎马商场,摸爬滚打,坎坷一生,如斯夫业已半个世纪。

企业家到了一定年纪,也会反思做了哪些事,留下了什么轨迹,又该继续做点儿什么。

现在,我从褚总身上发现了“褚橙精神”——这个时代一度将遗失的企业家精神。

褚总年轻时酿酒酿得好,糖厂管得好,烟厂领导得好,尽管后来历经坎坷,人生反复,但他到75岁居然还选择创业。

十二年如一日,蹲地头,剪枝叶,带班子,钻书本,筹资金,跑销路,到87岁还在发光发热,一手创造了“褚橙奇迹”。

他创造了一个伟大的人生!

我说,“褚橙”本身就是一种永不服输、永无止境的“褚橙精神”,就是一种伟大的企业家精神。

“褚橙精神”不能埋没,“褚橙精神”应该广而告之,“褚橙精神”应该让青年人得到启发,“褚橙精神”应该传承。

04 是传奇,更是科学

陈春花 | 北京大学国家发展研究院BiMBA商学院院长

褚时健的经历让人极其慨叹。

他是中国最具争议的财经人物。他75岁从监狱出来,又种出了风靡一时的褚橙。

也许是因为对褚老的关注,当铁鹰老师转来案例让大家写评论时,我第一时间响应。

仔细地阅读,反复理解,却苦于找不到一个合适的角度来表达我的感受。

一方面是褚老本身的传奇,另一方面是铁鹰老师对于案例全景介绍的丰富性。

让我除了感叹之外,几乎找不到一个合适的角度来表达我对案例的喜爱和尊重。

但是我答应要写一篇评论,所以就从管理的视角来显现我的感悟。

褚橙之所以领先,来源于褚时健先生对经营本质的把握。而这种经营本质的实践才是可以超越时代和行业保持领先的关键。

● 本质一:顾客价值为上

战略思维并不复杂,就是做什么和不做什么。这种选择将奠定成长和领先的根基。案例讲述了褚橙的缘起。

2002年,新平县戛洒镇上一家国营农场破产了,要出租土地,这个农场有3000多棵冰糖橙树。

75岁的褚时健及太太看到了机会,开始研究冰糖橙,从自然条件到市场现状。

在那段时间里,无论是中国产的还是外国产的柑橘类作物,他们见到就买。买来不仅自己吃,也请别人吃,就是为了和这家农场的冰糖橙口味作对比。

他们发现:这片土地上种出的冰糖橙口感优于同类水果,不但比云南当地产的冰糖橙好吃,比湖南、广西的冰糖橙也都好吃。

而且,当时云南的冰糖橙市场现状很好,卖价很高。

对气候和地理条件的研究更印证了他们的判断,坐落于哀牢山脉的这片土地,非常适合种冰糖橙。

于是,75岁的褚时健开始了褚橙的创业。

这里面体现了有效战略思维非常重要的两点。

一是顾客导向,褚时健夫妇把自己当成消费者,很认真地去洞察价值在哪里。

二是经营与环境的匹配,他们选择了与环境可以很好契合的点进行创业。

所以,如果环境有参考价值,也并不在于环境本身,而是经营是否与之相匹配,这是战略思维的关键。

因为有合理的起点,所以也让后续很多的努力都可能更富有成效。

● 本质二:产品力

产品力就是产品的品质,是企业所有内在努力,是战略、技术、结构或者文化等所呈现出的载体。

换言之,产品不够好,一切的努力都难以称之为是有效的。

为了实证褚橙的产品质量,案例进行了有趣的褚橙口味盲测实验。

作者在北京对褚橙和其他同类橙子进行了6场由251人参与的盲测——

让消费者在不知道哪个是褚橙的情况下,品尝包括褚橙在内的各种冰糖橙,看看消费者是不是能对褚橙的品质翘起大拇指。

每一场盲测都需要消费者品尝和比较三种不同的冰糖橙。

每一名测试者在品尝后需要对三种不同冰糖橙的外观、剥皮难易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽数量、总体口感八项内容进行评价。

案例得出结论:在采样范围里,当不再将眼睛盯着某个地方的冰糖橙,而去看整个冰糖橙市场时,褚橙的品质最优。

因为经过科学的实验设计和实证检验,这种结论是具备一定统计效力和较高的可靠性的。

显然,褚橙不是徒有虚名,而是真正具备出色的质量。这样的盲测实验,可以客观地检验产品力。

或许在经营竞争力不够的情况下,不妨去市场盲测一下自己产品能否真的是数一数二,否则,就缺乏领先的关键要素。

● 本质三:对价值链的理解

企业不是以个体为单元展开竞争的。

企业可以产生竞争力,离不开对价值体系的深刻理解。

而对于制造企业而言,对渠道的理解和设计则至关重要。

褚橙的实践恰好也说明了这一点,当然,这对于褚橙而言,也是一个在做中学的过程。

在褚橙的价值链管理实践当中,有两点反映了其对价值链的深刻理解。

● 第一点是在总体方略上,褚时健所倡导的:

不论用什么方式卖,必须要让卖你东西的人赚钱,你的东西才能好卖。

也只有如此,价值链才构成体系,个体才能融入其中并收获价值链的价值。

● 第二点是在实际执行上,褚橙的做法实际上是一种权变的本地化做法。

例如,针对南方与北方、成都与北京选择适应当地的渠道方式,无论是传统渠道还是互联网渠道,褚橙都做出了恰当的权变设计。

这种做法或许也颠覆了很多人传统的理解。

事实上,无论是传统渠道还是电商平台,很难讲哪种是最优,但却存在更加适应的情形。

这也正是褚橙所做的:针对自己想要接触的目标,因地制宜。

● 本质四:管理效率的释放

案例中,褚时健被形象地比喻为一个“精算师”,甚至有点儿“神”。

这个比喻很恰当,符合案例中描述的个人特质。但作为一个管理学者和企业管理的实践者,我在褚橙的传奇中,更多地读到了管理科学。

从管理学的角度,“精算师”可以被解读为一位“管理科学家”。

褚时健的作为,无论是儿时的酿酒,还是近年的褚橙实践,包括浇水、施肥、抹梢和剪枝等科学的作业流程,很容易让人联想到管理学界里程碑式的人物——泰勒。

泰勒的科学管理用科学的作业流程带来了效率的革命,褚时健所践行的正是效率实践。

正是这种效率的释放,让产品力和价值链等经营元素得到保障。褚时健的实践也让我更加坚信了管理经典的价值。

100年前,泰勒创立的科学管理至今依然适用,重要的是,我们有没有像褚时健那样去行动。

关于作者:赵曙明,南京大学人文社会科学资深教授、南京大学商学院名誉院长;柳传志,联想控股股份有限公司董事长、联想集团创始人;茅理翔,方太创始人,宁波方太厨具有限公司董事长;陈春花,北京大学国家发展研究院BiMBA商学院院长、北京大学王宽诚讲席教授。

本文综合整理自《褚橙你也学不会》《本质》,机械工业出版社出版,内容有删节,转载请联系授权。