鸡蛋价格重回“三元时代”了

超市价签显示鸡蛋价格已跌至每斤3.99元。本报记者 郝 薇 桑莉媛 李若男 摄

从2018年12月以来，鸡蛋价格连续上涨，一直涨到2019年春节每斤5元左右。随着春节假期的远去，鸡蛋价格步入下降通道。近日，记者走访省城各大农贸市场、超市发现，鸡蛋价格已经降到4元以下，部分地方已经回到了最初的“3元时代”，这让不少人感觉年前囤蛋简直就是多此一举。

春节过后价格降幅明显

2月23日，家住南中环的边女士在家附近的超市生鲜区逛了一圈，看到货架上的鸡蛋价格便宜了，销售人员正在向过往的消费者吆喝着，鸡蛋销售区里还摞着好几个卖空的鸡蛋筐。在双塔街的另一家超市内，鸡蛋的价签上标记的价格为3.99元一斤。“前几天还是卖4块多呢，这几天又降价了几毛。”该超市销售人员告诉记者，近期鸡蛋价格变动较大，可能前后几天的价格都不太一样，他们也会及时更换价签，便于消费者选购。

“这是超市员工已经称好装袋的鸡蛋，3.49元一斤，一袋是30个，价格、重量都在上面贴着，品质没有问题，无非就是大小参差不齐，我一般都是买这种的。如果自己挑选的话，每斤价格会贵个3毛钱。”在并州路中正天街的永辉超市，一位市民一边把装好的鸡蛋放在购物车里，一边讲它们的区别，并告诉记者，鸡蛋价格相比年前来说便宜了很多。而在一些大型的鸡蛋批发地，价格已经跌倒3元以下。在迎新街一家专门销售鸡蛋的小店门口的小黑板上，清楚地写着鸡蛋价格是2.95元一斤。

销量没有明显增加

“蛋贵了吃肉、肉贵了吃蛋。”这是很多人的习惯和应对方法。对居民来说，鸡蛋价格的涨跌对生活影响不是特别大。虽然鸡蛋价格下降，但市场上并没有出现抢购潮，促销鸡蛋也没有很多人排队购买。一些市民表示，春节前就买了不少鸡蛋，过年期间很多时候是在饭店聚餐，实际上在家做饭用鸡蛋的机会不是很多，现在冰箱里的鸡蛋还没有吃完。

“我这里销量一直很稳定，每天销售500斤左右，主要就是周围的饭店和小区蔬菜摊主过来买，一筐50斤，有人成筐成筐拿货。”2月24日上午不到10点，在迎新街一家销售鸡蛋的店门口，已经摞起来十几个空的鸡蛋筐，有人一筐一筐地往车上搬运，也有人拿着塑料袋在一个个挑选。不到20平米的屋内靠墙整齐地摆放着上百筐鸡蛋，中间过道只容下两人侧身通过。店老板告诉记者，自己客源比较稳定，所以鸡蛋价格下跌后销量并没有增加多少。

未来或将继续走低

“2018年全年鸡蛋价格都处在一个较高位，过了年开始价格就慢慢下降。随着气温的回升，鸡蛋产量会有所上涨，市场供应量大于需求量，到时价格可能还会下跌。”榆社一家养鸡场的工作人员告诉记者，去年鸡蛋价格变化有着自己的规律，冬天夏天就是产蛋淡季，产量少价格自然走高，春天秋天凉爽又利于产蛋，价格也就降低了，每到大型节假期间，鸡蛋需求量大，价格肯定会随之上涨。

他表示，去年受到大环境的利好影响，养殖户增多，补栏的积极性也高，加上春节、元旦这“两节”是传统消费旺季，鸡蛋需求量增加，导致供求失衡，所以价格上涨就在意料之中。节后没有持续的消费热点，价格下降也在情理之中，未来一段时间，鸡蛋价格可能还有下跌空间。