上海一街道试点餐厨垃圾就地处置，厨余垃圾可变废为宝
文 |舒抒来源：上观新闻
徐汇区虹梅街道户籍人口只有2万，但2018年每天产出的餐厨垃圾达到11.5吨。是居民们都特别能吃？那倒不是。地处漕河泾开发区的虹梅街道，每天都有20万白领进出，于是餐厨垃圾的清运压力山大总不能老看见环卫清运车在马路上跑吧？
去年12月，街道的华悦家园小区门口引入了一台看起来有点笨重的湿垃圾处理机。一桶湿垃圾进去，一些肥料渣吐出来，接着又一些水和油被分离开。试运行两个多月来，小区每天的厨余垃圾减量程度已经从15%上升至75%。
今年5月，这些处理机还将被引入漕河泾开发区的厂区和园区，将湿垃圾的本地化、资源化处理向更广范围推进。
大胃王专吃厨余剩饭
华悦家园小区 舒抒 摄
位于虹漕南路上的华悦家园，是一个有着3000户居民、7000多住户的超大型小区。每天，整个小区28个居民楼门洞内，产出的厨余剩饭总量超过了2吨。
华悦家园本就有一座生活垃圾处理站，隐蔽在小区侧门。居民们每天在小区正门的定时投放点扔掉的垃圾，都由环卫清运公司直接运往这座20多平方米的处理点暂住，接着再运往街道位于中环线附近的集中处理点处置。
然而，自从去年12月，一台占地4平方米、高度超过2米的湿垃圾处理机开始运作后，华悦家园的湿垃圾在变废为宝前，再也没有离开过小区。这台由上海天微环保科技有限公司提供的湿垃圾处理机，乍一看外观平平无奇，但当机器系统启动运转，见证奇迹的时刻就开启了。
在处理站现场，记者看到，存放湿垃圾的垃圾桶被自动升往处理机顶端，桶内的厨余垃圾立即被悉数倒入处理机的大肚皮。伴随着一阵低分贝的嗡嗡声，油腻腻的垃圾就随同专门添加的生物菌种一起，被处理机这个大胃王逐渐消化、分解。只需15分钟，处理机就能当场吐出可作有机肥的垃圾渣，机器内部则对餐厨垃圾的水分和油脂进行了分离，两者随后被分别运往有资质的处理企业进行加工。
湿垃圾处理机舒抒 摄
企业自主研发的湿垃圾处理系统舒抒 摄
政企合作探索废渣变废宝
收集的油脂可以做航空燃料、肥皂、生物柴油，以后你家汽车加的油，可能就是你家垃圾变的水分处理后水质可达到直排标准，能养鱼也能浇灌绿化。天微科技执行总裁庄志东告诉记者，湿垃圾在处理机内的循环原理，就像食物在人体内的循环。虽然机器吐出垃圾渣的过程有些类似人们上厕所，但其实这些都是能资源再利用的宝贝。
吐出的渣可做有机菌肥的基肥，加入行道树树枝、桔梗、动物粪便、河道淤泥的垃圾后，按比例调配、发酵、喷洒生物菌剂，就能变成种植经济作物的精肥。 庄志东介绍，有机蔬菜、茶叶、中药等对土壤要求高的农作物都可使用。
处理机吐出垃圾渣 舒抒 摄
记者了解到，类似华悦家园中这台处理机，一天工作8小时可处理超过2吨的湿垃圾，日处理峰值最高可达3吨。更重要的是，因湿垃圾中大部分都是水分和油脂，处理机能当场为湿垃圾减量75%至80%，将垃圾从废渣变成废宝。
但华悦家园居民区书记王丽凤告诉记者，看到小区门口多了一台胖家伙，也有不少好奇的居民问过她这是啥要不要收费。
虹梅街道党工委书记蒲亚鹏表示，过去大家认为政府购买设备，企业有经济收益就行。但垃圾的资源化利用是一个循环，还涉及设备维护、菌种供应、垃圾渣的利用等一系列问题。因此，眼下虹梅街道采用政府购买服务的模式，企业每处理一吨垃圾，街道支付相应费用，由企业专业人员和街道共同开展后续运维。
小区、园区、厂区三区联动
漕河泾开发区 徐汇区政府供图
之所以选择由企业主导湿垃圾的批量化、资源化利用，街道有自己的考量。面积约5.98平方公里的虹梅街道户籍人口约2.4万人，但外来流动人口就超过了1万人。街道有22个居民小区，但除此之外，更广袤的区域里涵盖了漕河泾开发区总公司、仪电集团、上海核工程研究设计院等企事业单位4927户，每天超过20万白领来往于这些漕河泾开发区的企业总部、研发总部和互联网公司。
由此带来的，是聚集在街道辖区内的68家大中小型食堂和300余家餐饮商户，它们是餐厨垃圾重要的来源。2018年，虹梅街道日均产出的餐厨垃圾达到11.5吨，相当于1.5个上海交通大学闵行校区一天的餐厨垃圾总量。蒲亚鹏表示，传统的处置方式在面对日益增长的生活垃圾时渐显疲态，因此去年6月，街道试点通过购买社会服务的形式，探索生活垃圾的本地化、资源化、批量化处理。
目前，除华悦家园的处理点已经试运行外，位于漕河泾开发区的越界创意园和外资企业捷普科技上海有限公司也将设立处理点，三者分别代表了小区、园区和厂区三种参与餐厨垃圾就地处置体系的形式。尤其像捷普科技这样的厂区，7000人的规模，每天24小时开工，食堂一天要提供4到5顿饭，如能将餐厨垃圾充分利用起来，资源化的成效能很快显现。 庄志东说。
市民体验中心效果图 虹梅街道 供图
而在位于桂果路钦州北路的虹梅街道生活垃圾集中处置区，一座垃圾分类市民体验中心正在紧张建设。建成后，不仅处置区将充分满足垃圾生物处理的流程需求，实现小区餐厨垃圾的循环处理和资源有效利用，市民还能来现场参观垃圾处置与资源利用的全过程，包括厨余垃圾利用现状、生物处理方法、肥料的种类和成分、不同肥力土壤的种植对比等等。通过直观的展示，让每一个人了解垃圾分类的益处，我们举手之劳就能为环境做出积极贡献。
