苹果从有价无市到脱销断货，是短期现象还是果农新机遇？
近来中国苹果市场，有些“不按常理出牌”。春节之前，苹果市场一片惨淡，销售有价无市，令不少商家纷纷压低了供货，却不想后期杀了个“回马枪”，脱销、断货的消息纷至沓来，为今冬果市带来了一场意外惊喜。
这种现象是短期现象？
还是预示着2019将是苹果的“回暖之年”？
首先 我们来看看近期，各处产区的苹果市场行情：
近期苹果产区市场行情
01
栖霞产区客商补货积极性尚可，多以包装自有货源为主，果农货剩余量不多，交易也非常有限，成交以质论价，整体价格稳定。目前纸袋富士80#以上三级果价格在2.50-3.20元/斤，纸袋富士80#以上果农货一二级价格在4.00-5.00元/斤。
沂源产区交易氛围良好，客商继续采购果农货源补充市场，中上货源需求量大，价格呈现稳硬状态。目前纸袋75#以上好货价格在3.20元/斤左右，差货价格在2.50-2.80元/斤。
咸阳旬邑当前库存货以客商自提货源为主，多为补充节日市场消耗。客商采购果农货开始增多，但对于质量有一定要求，优果优价态势凸显。当前纸袋70#以上果农货价格在2.60-3.00元/斤。
洛川产区库存富士交易量稳步增加，客商按需补货，好货受到客商的亲睐，走货量尚可。果农货交易量有限，价格、质量不匹配是影响交易的重要原因。当地纸袋70#起步客商统货价格在4.70元/斤左右。
富县产区目前果农货零星交易，受质量影响，果农货价格略有下滑，整体下滑幅度在0.10-0.20元/斤。目前70#以上统货价格在3.50-3.80元/斤，纸袋富士70#以上商品果价格在3.80-4.20元/斤。
运城产区库存富士交易零星进行，交易热度明显低于其余产区，走货量不大，以质论价为主。目前纸加膜富士80#以上价格在3.00元/斤左右，纸加膜75#以上价格在2.80元/斤左右，膜袋富士筐装75#以上价格在2.10-2.20元/斤。山西万荣冷库富士近期走货尚可，纸加膜80#以上2.8-3.0元/斤，75#2.5-2.6元/斤，膜袋80#以上2.0-2.1元/斤，近期纸加膜走货较快。
甘肃静宁产区库存富士出货情况尚可，客商积极发货以补充市场消耗，果农货交易暂未见明显增多，仅处于询价问货阶段。当前库存川道货片红70#以上价格在3.75元/斤左右，库存山地货片红70#以上价格在5.10元/斤左右。甘肃庄浪冷库近期暂无客商寻货，但出价稳定，片红商品75#起步不封顶5.2-5.5元/斤，条红4.7元/斤，花牛4.2-4.3元/斤，多客商自存货。
辽宁盖州产地苹果节前陆续出货中，多以东三省客商补货为主，少量发往广东，湖南等地，冷库红富士苹果75#以上不封顶2.80-3.40元/斤，冷库黄元帅苹果收尾中75#以上1.90-2.20元/斤，国光苹果1.80-2.20元/斤。
可以看出，各大主产区基本价格维持在较高水平了，今年苹果价高已经是事实，节前就已经出现这种趋势。只是节前“价高无市”，没有想到节后竟来了一个“回马枪”！
02
苹果节后持续高价，民众开始“挑牌子”
目前国内苹果销售“品牌化”趋势表现突出，这也将成为中国苹果产业未来发展的主要方向。
严格的品控、产区管理等一系列条件使得水果产业逐渐走向品牌化，民众的信任度越来越高，所以即便在市场普遍走低的情况下， 如“秋香”、“王掌柜”、“华圣”、“佳农”、“喜多果”、”青怡“等知名品牌依然能够逆势飘红，这足以说明”品牌化“趋势表现突出，民众消费开始“挑牌子”了。
今年春节期间，苹果市场销售情况普遍好于预期。
在此之前，由于价格过高，市场走货整体偏慢，表现较为惨淡，然而临近春节，基本从年根儿一直到现在，销售情况却意外发生逆转，甚至较之往年还要红火一些，特别是苹果礼盒，颇受消费市场青睐，春节之后，很多地区果价非但没有下滑反而持续高价。
目前由于行情走高，苹果市场仍以“补货”为主，但由于商家前期过于谨慎，准备不足，且用工短缺，短期内补货仍有压力。总体来看，今年春节期间，无论天南海北，苹果市场销售火爆。只有极个别市场，比如江苏无锡，供货量较大，暂时未出现缺货情况。
根据目前的形势看，苹果高价还会持续，那么长远看来，苹果到底能够”称霸“春节市场多久？ 是不是预示着2019将是苹果的“回暖之年”呢？
2019年的苹果市场变化将趋于明显
03
那么，苹果一再高价将会给果农带来什么影响？是否给果农带来更好的收益呢？
现在的苹果价格已经使得一些客商望而却步了，也使得一些农民对种苹果产生了浓厚的兴趣，收益上可能会更好，但是在果业届，有句话是这样说的：现在的苹果产业，是杀朋友，养对手，不太利于这个行业的健康发展！
空高的价格不仅对果农不是一件好事，对各行各业也不是一个好事。
贪婪是价格因素的本性，就如这一季苹果一样，高开高走的起步是多年等来的一次改变苹果价格命运的机会，却还是会被人们推上赌桌，押一季多多走势，都希望等待触碰价格天花板的行情。
健康的果子离不开产地龙头企业的培育，农业生产要有一个健康稳定的销售模式才是长久之计! 来源网络综合整理
