警惕！这种常见水果，女子吃完生命垂危！现正大量上市！

又到了吃甘蔗的季节

甘蔗清甜多汁

咬一口蜜水润口到肺

啃得可带劲啦

但吃甘蔗出过不少事

你们一定要注意了

「甘蔗中毒」

甘 蔗 中 毒 事 件 频 发

大年初二，本该是其乐融融的日子。

浙江的王女士一家却活在一片揪心中，王女士，因吃了红芯甘蔗，生命垂危，被送进了ICU。

这天，王女士一家人兴致勃勃地去远郊古道爬山，边爬边啃甘蔗，发现甘蔗里面已经红芯了，觉得有点不妥。但王女士舍不得扔，吃了大部分，家里其他人只吃了几口。

没想到，下山路上，王女士和其他吃了甘蔗的家属相继出现恶心呕吐、胸痛的症状，王女士尤为严重。

急忙送医，刚到医院，还没来得及做检查，王女士就出现肺水肿，血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况，被立即送进ICU，情况不容乐观。

这样的事情真的不是偶然!

近年来，我国各地连续发生过不少甘蔗中毒事件。

深圳一男童吃霉变甘蔗导致无法自主呼吸，丧失神经反射。

更极端的案例是，湖北京山县一女孩，7岁时食用霉变甘蔗中毒，最后导致抽搐了三十几年。

▲来源：©全景网

2-3月 是 中 毒 高 峰 期

民间流传者一种说法：清明蔗，毒过蛇。意思是到了清明时节，就不要再吃甘蔗了，这时的甘蔗毒性很强，比毒蛇还厉害。

其实所谓的“毒甘蔗”是指已经霉变的甘蔗。甘蔗是秋冬季成熟的热带水果，冬天人们不爱吃冰凉的甘蔗，所以甘蔗一般会储存至春季才大量上市。储存条件好的，保留了原有水分和口味，可以正常食用。

北方甘蔗大部分是从南方运来的，往往因储存时间长，加上长途运输中的堆积、碰撞等原因，造成甘蔗发热，微生物迅速繁殖，从而导致甘蔗变质。

霉变甘蔗中含一种名叫3-硝基丙酸的毒素，这种毒素既耐高温又溶于水，不管是加热还是清洗都无法去除毒性。吃得越多中毒越深，反应越快，严重者10分钟后就会出现中毒症状。

人一旦吃了这种霉变的甘蔗，轻则恶心、腹泻、头晕，重则抽搐、昏迷，损伤神经系统，甚至死亡。

「如何鉴别」

鉴 别“霉 变 甘 蔗 ”

霉变甘蔗毒性这么大，学会识别非常重要，品品姐这就来教你怎么挑~

新鲜的甘蔗外表色泽正常，质感光滑，表面挂有白霜，无虫蛀孔洞、质地较硬，散发着甘甜的清香味，吃起来汁多味甜、水多渣少。

通常霉变甘蔗的外皮呈灰暗色，有霉斑、质地变软，切开是褐色或红色，有时还能看见毛绒绒的菌丝，闻起来有明显的酒气，吃起来酸酸的。

霉变或外观、口味异常的甘蔗坚决不要买，买了赶紧扔。千万别舍不得，白白搭上性命!

▲来源：©人民日报微博

尤其需要注意的是，只要一根甘蔗上有几处长了霉点，整根都不宜食用了。因为甘蔗含水量高，毒素渗透得快，很有可能已转移到整根甘蔗。

另外，也不要买路边来路不明的甘蔗汁，有些不法商家会把变质甘蔗汁榨汁出售，用肉眼根本就没法判断甘蔗是否红芯，而毒素却一点儿也没减少。

「甘蔗食谱」

甘蔗功效赛人参，补铁补血、滋阴润燥、健脾利尿、生津解酒、清洁口腔……样样精通。我们平时吃甘蔗都是直接生啃，品品姐作为资深吃货一枚，已把甘蔗吃出了许多花样，你们也可以试试哦~

烤 甘 蔗

/香甜软嫩/

直接啃甘蔗是一件很考验牙齿的事情，把牙齿给咬崩更是得不偿失，不妨把甘蔗烤过了再吃，虽然丢失了些许维生素，但口感更加软嫩，味道更加香甜，汁水也是温热的，天冷时烤一根再适合不过了。

做法：直接将甘蔗砍成段扔进火坑，或者放进烤箱里，180度烤20-25分钟，烤好后削皮即可。

甘 蔗 粳 米 粥

/润肺止咳/

甘蔗清甜，切成块状与粳米一起熬成粥也非常合适，还能帮助治疗咳嗽及口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。

做法:将新鲜甘蔗200克削皮切小块，粳米150克淘洗干净，一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，再用小火熬半个小时即可。

你们还可以加入枸杞或百合、莲子等，一锅营养齐全又香甜可口的粥就做好啦，喝一碗，开启元气满满的一天!

甘 蔗 生 姜 汁

/滋阴养胃/

甘蔗虽然好吃营养足，但是它性凉，吃多了容易拉肚子，加点生姜中和一下，有温中止呕的功效，对治疗慢性胃炎、反复呕吐有奇效。准妈妈妊娠孕吐时不妨喝一杯，不适感统统消除~

做法：新鲜甘蔗200克榨汁，生姜适量榨汁约10毫升。将两种汁倒入杯中，搅拌均匀。每次喝15毫升左右，每天喝两次。

甘 蔗 马 蹄 水

/清肺热/

最近天气开始变得有点干燥，最容易遭罪的就是肺部了，一不小心就肺热咳嗽。甘蔗马蹄水是一道清肺热的常用甜汤，日常食用可以清热解毒，生津止渴。

做法：甘蔗去皮切块，马蹄洗净去皮，一起放入砂锅中，加适量清水，还可加入红枣和姜来弥补甘蔗和马蹄的寒性。大火煮开后，转小火继续熬30分钟，一锅清甜润喉的汤水就做好啦~

甘 蔗 羊 肉 汤

/滋补暖身/

甘蔗牛肉汤温补御寒，甘蔗不仅能起到调味的作用，让汤汁鲜美又清甜，富含的膳食纤维还可吸附汤中的油脂和盐分，去膻解腻。

食材：羊排肉、食用油、米酒、蒜瓣、生姜、腐乳、生抽、甘蔗、马蹄、胡萝卜、蒜苗、盐、糖

做法：

1、选新鲜羊排肉，冷水焯水备用;甘蔗、马蹄、胡萝卜削皮切块备用。锅内热油，放羊排翻炒，加入少许米酒，炒至羊排出油，盛出。

2、接着使用炖锅，锅内热油，加入蒜瓣、姜块煸香，再倒入羊肉翻炒，淋入捣碎的腐乳汁、生抽炒匀。

3、加热水没过羊肉，待汤汁沸腾，下已去皮削块的甘蔗、马蹄、胡萝卜，调中小火炖煮40分钟。

4、最后撒入蒜苗、加盐、糖调味，一锅汤鲜味美的甘蔗羊肉汤就大功告成啦~

甘蔗号称“补血之王”

功效丝毫不逊色于燕窝人参

不爱啃甘蔗的朋友不妨试试新吃法

补足营养，健康百倍~

来源： 有品生活