陈溪乡开展学校食堂食品安全专项检查

2019-02-24 17:25 | 浙江新闻客户端 | 记者 魏新宇 通讯员 陈烨

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障在校师生饮食安全，2月22日，陈溪乡食安办联合市场监督管理所组成专项检查小组开展学校食堂食品安全大检查，确保学校师生春节开学后的食品安全。

专项检查小组对陈溪乡小学食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。情况情况总体良好，但也存在着未开封老抽过期的问题，对检查中发现的问题，当场责令其立即整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。

通过检查督促学校食堂加强自身管理，认真开展自查自纠的同时，该乡将增加学校食堂及周边食品监管频次，全面落实各项卫生要求，及时消除食品安全隐患，全力保障广大师生饮食安全。