北京节后招工调查：总监亲自上街 招人要碰运气
正月十五一过，真正意义上的春节就算结束了。不少公司企业恢复生产运转的同时，抓紧开启“招工模式”。不仅开出诱人薪资，包吃住也早已成为“标配”，但合适的员工依然得之不易。
市场
五月新店开业 元宵节就启动招工
下午1时许，在一家连锁饭店担任市场总监的沈先生慕名来到乐荐旧宫人才市场。他的目标是为公司寻找10名左右销售人员，以进行公司会员发展与产品推广业务。
因为此前没有交摊位费，沈先生不能进入室内张贴招工启事以及现场摆摊，他在料峭寒风中边跺脚边紧紧裹着棉袄，却始终聚精会神盯着出入人才市场的可能的求职者。
“想找二三十岁，看着比较机灵的。”沈先生表示，公司这几年给员工的待遇始终在稳定上涨。“销售的话底薪4000元加500元全勤奖，还有提成。”此外，由于求职者对吃住都提出要求，公司也尽力为他们解决后顾之忧。“不然没人来呀！像现在的宿舍都安排在六里桥，上班走路也就五分钟。”
进入位于三楼的人才市场，由于刚刚算是过完春节，亲自来招人的用工方只有四五家。更多的则是将所招职位和相关待遇打印出来，委托工作人员贴在墙上。粗粗浏览一番，职位以销售、厨师、客服、门卫等基础普工为多。主流月薪在四五千元之间，“提供食宿”基本上成了待遇标配。对水暖工、车工、电工等技术工种，则多要求“有证”，薪资也随之上到六千元这一台阶。
虽然开出的条件不错，但用工方普遍反映“招人难”。精铭泰公司的姜先生在摊位旁坐了近两小时，还没有遇到靠谱的求职者。他猜想或许因为公司所招工人都需要相关经验，“以前干过活儿的就互相介绍了，不需要来这儿。”
轻联富润饭店的肖女士，与同事两人共同坐在摊位前，摆出现场最“隆重”的招工架势。她满面笑容，不时“招徕”着过往求职者。“我们有家店装修升级，5月份就开业了，得抓紧储备员工！”
记者好奇，5月才开业，现在就忙着招人？“可不得早点儿，难招着呢！”肖女士拍拍身后的招工启事，上面显示公司需要招前台、客房服务员、电工安保员总共10位，除了住宿工作餐，作为国有企业，公司还提供三险一金。“只要你身体没问题，能吃苦耐劳，我们就没那么多挑的。”但她翻翻手边的白纸，上面一共只登记了3位求职者的信息，“而且都不一定能来。”
街边
广告贴出一周 合适人选仍未招到
“这段时间招人挺困难的，到目前还没找到合适的呢！”慈云寺桥附近的一家北京菜馆，从大年初七复工后，门口便贴上了A4纸打印的广告，需要招聘服务员、传菜员和早点售卖员。然而，快一周时间过去了，招聘负责人郭女士表示，餐厅依旧没有招到合适的人选，“只有等等，再过段时间应该会好点。”
郭女士已经在餐饮行业工作了二十年，她坦言每年这个时候，餐饮行业都会面临缺人状况。“餐饮行业招人的门槛比较低，流动性大。工人过年都回家了，大多希望过完年才回来。不光我们店，很多餐厅这个时候都是缺人的，有时候客人多了，我们只有亲自上阵帮忙收拾桌椅。”
东四环外的石佛营路街边，不少餐馆也都挂出了招聘广告。从内容来看，需求对象主要是服务员、保洁、厨师、杂工等。老杜在街上开了一间西北菜馆，目前也正在招聘服务员和杂工。“我们包吃住，每个月4000元左右。最近两天已经有五六个人来应聘了，目前只定了一个女生，还要再看看。”
同样的情况，快递物流行业也存在。姚家园路附近一家面积约300平方米的快递点，多位快递员正忙着筛拣配送包裹。“为了保障我们这个点的规模和服务质量，差不多还需要招聘快递员约30人，但不是一下子能招齐的。”负责人毛女士称，春节期间电商平台活动并未停止，快递业很可能就要迎来一波送货小高峰。“我们要求也不算高，最主要是踏实肯干能吃苦，只能慢慢托熟人介绍。”
渠道
网络招聘效率低 “老乡带老乡”易同来同走
采访中，“不好招人”的困难被用工方反复提及，渠道则是大家面临的主要限制之一。
虽然如今网络求职发达，但在肖女士看来，普通劳务市场网络招聘“靠谱”程度不高，而且收费比较昂贵。“我们以前用过一家招聘网站，收费从3000元起步。最早给我们一份简历扣几块钱，现在一份要扣十几块钱了。但简历要么信息有误，要么不及时更新，打电话过去效果很差，现在已经不用网站了。”
这种说法也得到了一直在人才市场外徘徊的沈先生的认同，“网络上很多招聘信息不实，对我们是一种困扰。渠道说是很多，但效率很低。”
现在肖女士公司需要补充员工时，常用的办法是到各人才市场抄写求职者留下的意向信息，然后自己挨个儿打电话联系。“属于lsquo;碰运气rsquo;吧，成功率也不高。”
而最受广大用工方欢迎的，还要算是“亲朋推荐”的渠道。“所谓lsquo;老乡带老乡rsquo;，我们相当一部分员工是互相介绍来的。”肖女士表示，“比如保洁员，她带来的人一般也想干保洁，知道自己大概能拿多少钱，愿意来的话就lsquo;有戏rsquo;，基本都能留下。”
当然，亲朋推荐也存在“副作用”——当介绍者离开时，跟着他来的人多半会一起走掉，让用工方猝不及防。沈先生回忆，他们公司就有一位原四星级饭店主厨，做的东西色香味俱佳。“好多人奔着他来，可以学东西。结果他一走，一下子走了三四个员工。”
变化
务工者重“真金白银” 中老年人更积极踏实
“最根本的可能还是人少，而且如今工作生活的成本高，求职者心态发生了变化。”徐先生经营着一家超市，据他观察今年回京务工人员似乎少了一些，相比于前几年，求职者更看重每个月到手的“真金白银”，对吃住的要求也高。
“以前我们都不愁！想招人，门口贴个广告就行了。”肖女士回忆，有一年她跟同事去雍和宫的人才市场招人，简历收得都忙不过来。“现在再也没有那种场景了，一场招聘会，能招到一两个合适的就很满意了。”这种变化肖女士觉得很正常，“人们生活水平提高，不着急找工作了，你选择的同时，人家也选择你。”
此外，较之上了岁数的求职者，用工方普遍认为年轻人工作稳定性不高。“以前的年轻人听话，吃苦耐劳，叫做什么就做什么。”郭女士坦言，如今店里年轻人的工作态度更加随性自由，在意自己的心情和感受。“高兴了努力干，不高兴随时都可以走人。”
当天，旧宫人才市场众多求职者中，一位白发老者颇为引人注目。他弓着背，粗大的手指握住一截铅笔，专门记录木工相关的招工信息。
老人名叫赵文杰，北京人，今年70岁了，刚刚从宋庄一家工厂退休。和注重待遇的务工者不同，他并不在意工资高低，也不需要安排住宿。“我跟老伴都有退休费，单纯因为在家里闲不住，又喜欢这个（木工）。”赵文杰骄傲地表示，自己做了50年木工，36岁就是八级工。“做过家具，做过琴，身体方面没什么大毛病，眼神也还不错，就是耳朵稍微有点背。”
记者提示，他正在抄写的招工信息注明了需要“38岁以下”。赵文杰笑言，自己也就打个电话“碰碰运气”。同时他感慨，用人单位其实不必把岁数限制得这么严格。“像木工，年龄小的干不了，经验不足。愿意用我的话，我的技术是没问题的。”
上了年纪的务工者，工作意愿相对更为迫切，但作为用人单位又确实存在顾虑。郭女士透露，这几天她已经接待了好几位四五十岁的应聘者，“只是我们希望服务员能够相对年轻一些，动作麻利一点，就只有再等等。”超市经营者徐先生需要招聘一名为周边小区送货的工人，这几天来了两位五六十岁的求职者。“我其实很想录用，但年纪偏大，得考虑别人的身体和安全，最后还是没敢用。”
