知否 知否 昆明旧时年趣
据近代学者罗养儒先生《纪我所知集》所述，“惟在一切细微礼节上，则多有差别矣。昆明风俗，其特殊处多表著于过年过节及中元祭祖，与夫婚嫁、丧葬等项事件上”，这当中，“极崇重于过年，过年时有诸多礼节，都无一人敢轻忽或疏略，是必要件件做到，方觉得自己是一个抱根本、守礼教的人家”。时代发展了，罗养儒先生笔下昆明隆重的各种年俗许多已经消失，有的仍在延续，一些礼俗今天看来也颇为有趣。
都说进入腊月就是年
今天我们就来了解下
昆明人极崇重于过年，过年时有诸多礼节，都无一人敢轻忽或疏略，是必要件件做到，方觉得自己是一个抱根本、守礼教的人家。所以在过年时，无论如何的辛苦劳碌，人人都能面有喜色，心中快乐。兹则进言其过年时之一切举动。
过年时，有必要必备之事事物物，约在十数端：
一、香烛、元宝、黄籛〔黄钱，以土纸打眼成铜钱样〕；
二、供花、供献；
三、化香、皂角；
四、铺地之青松毛；
五、年糕、饵块；
六、鸡鸭鱼肉及各种干莱和一切蔬菜；
七、糕饼糖食及干果蜜食；
八、桃符春联；
九、陈设庭堂；
十、齐理衣帽。
按此十端，是城市村乡，大家小户无不办到，无不在辛苦劳碌中争先恐后的备办，来完成一件过年的事。结果即有些差池，要不过在一切事物上分个丰啬而已。所以在年前的腊月二十七、八、九等日即忙乱着向街前购致（置）各物，在家里整理各事，为过年时敬神佛、款宾客而无一欠缺。
一到除夕日午后，即家家煮鸡、烹肉、炙鱼，先供天地，后祭祖先。祭祖之肴馔中，必有青蒜、芹菜两味，义在报告先人，子孙们在此一年中，是勤劳不辍，而又得到清吉平安。此却是法古，不得谓为鄙俚。
祭祖后，全家人团坐而食，谓为吃年饭。饭后男子们则换门神，贴门对。门神系两幅色彩鲜明的画像，大都是绘唐代的褒、鄂二公，俗以其能祛邪也。即不然，亦必以朱笺两幅，大书“文经武纬”四字或“云蒸霞蔚”四字替代门神。门对亦是写些吉祥语，或用些典雅词，撰成一种有价值的文艺作品，绝不用些恶语词来标写于门前。
在此一时间内，妇女们则煮年饭。年饭是按照家中人口，每人〔舀〕米一杯，合而煮之蒸之。蒸熟时，将饭甑陈于庭前桌上，插若干枝燃香于甑边，饭上按些枣子，复置上一银锞，此无非妇女辈愿望男子们来年得到发财长旺。已而则炸素供五样，中则不离燎花、米干、落松米〔落花生米〕、粉丝、藕片等。至三更后，即以茶、酒、糖三事陈于灶前，燃香烛，化元宝〔即以锡箔纸叠成银锭样，可以燃化〕、黄籛〔钱〕，而拜之，谓为接灶。
又何为而云接灶？盖以腊月二十三日夜晚已送灶神上天，奏报人间善恶，今是除夕，相应接回。此固属迷信神权，而亦含有劝善警恶之意义。
接灶后，随烧化香、皂角于庭堂，以除不洁。复以一器，贮红炭、松毛于其中，而沃以醋，使腾热气，往熏各处，以除秽气。熏讫，泼往门外远处，谓之送岁。
送岁后，则贴封门纸两张于大门外之左右两墙上。封门纸系用大红条梅制成，印有一龙马，骑着一招财进宝童子，最上头印有“甲马”两字。此则有以金粉印制者，有以烟墨印成者。贴封门纸后，则紧闭其门，复于门扇后各贴黄籛〔钱〕三张，亦燃香烛烧元宝而拜之，此谓为封门。封门后，是任何人都不合出入也。此而又封沟，有井者又封井，俱燃香烛化纸籛〔钱〕而拜。封沟后即不倾水于沟中，封井后便不汲水，义在感其劳烦，并使其得到一个时间之休息也。此足见往昔之人，对于任何一事、任何一物，凡有利于我者，都不没其德，此是昆明人之厚道处。
诸事毕，妇女们便往厨下切饵丝，削糖，预备元旦日食用。此缘妇女们多忌元旦提刀也。老人们则引大小儿童掷骰守岁，且诳之曰“坐待天门开”。
贰
天初明，鸡初叫，即有人起而燃香烛，陈糯斋、年糕、枣汤于庭前桌上。于是烧爆竹，化元宝、黄籛〔钱〕，对天虔拜，曰接财神。
此时各家各户的堂屋内地下都铺满青松毛，佛桌上是无不陈列着大米花团一圆，于果品中之橘子、黄果、香橼、佛手柑、沙梨、柿饼、枣子等择四样而配之，成为五福供。滇人之佛桌上无不奉有观音，观音前不供荤腥，是陈列着油炸素供五样及几杯糯斋枣汤。有些人家则以米面蒸糕敬神。不乐蒸糕者，则煮年糕，或煮甜酒饵块以敬之。
于是聚集家人于堂前，为尊长者，则率领子弟向祖先行拜贺礼，以昭诚敬，并示不忘身之所自之义。拜讫，后辈则与前辈拜年，前辈则给与一些吉利语。儿童为尊长拜年，尊长必以极亲爱之语勉励子弟。又在拜年时，兄与弟，姐与妹，亦必相对而作一揖，此诚是家庭团聚之表现。而此种良好习惯，却不是昆明人所独有，是中国二三千年来历代相传之遗风，故在一切稍有文化之地处，又无不有此一种表现也。
元日早餐后，各个人家户之老妇，多是手持一串念珠，坐于堂屋内，一面念佛，一面坐候亲戚来临得到招待。一般六七十岁之男子，则不作人事上之应酬，只手捧一香盒及一些黄籛〔钱〕走往莲华寺、太阳宫、城隍庙、火神庙等处进香，意在求此一年中之清吉。中年以下男子则穿靴戴帽，身着袍褂，走往父族、母族、妻族之尊长家中，及师友家中行拜贺礼。
但走往之处，颇有些人家不肯开门延入，只以一人在门内挡驾，惟曰：“家中人都出去拜年了，没有人在家，不敢当了。”于是立于门外者，频频款求开门，立于门内者，总作如此声言。必至两下说到口干舌燥，方开门延入，此则是昆明人之拘泥而不爽快处。
入而拜贺者，主人却有相当之招待，泡米花茶，陈糕饼、糖食、蜜食以饷客，是家家一律。讲究者更煎年糕、煮饵块以表敬意。
又身着衣帽去拜年者，无论为绅耆、为士庶、为工、为商，都是徒行于路，在途中遇有相识之人，或谋过一二面之人，都必彼此相对，深深一揖。喜发言者必曰“恭喜恭喜”，而更有以“恭喜发财”四字出于口者。是时之出而拜年者，不尽是成年男子，小孩们亦多往各亲戚、师长家拜贺。
受贺者须给与红绳串好之压岁钱一挂，而大都为六十文铜钱，若小米花团、橘子、黄果等，亦各给上一二枚。至于各家之小儿女辈，凡为尊长者，都给与些压岁钱，各能持此去买花炮、买吃食。
云南年节甲马“和合喜神”
叁
年初二日，名为开年，重要礼节是敬财神。家家户户都于是日早晨，以钱到街头买利市物品：
一、发竹两札；
二、韭菜两束；
三、活鱼两尾；
四、红糖两块。
这一些物品，是有人备齐陈于街头，而欣喜坐售与人者。购来即置于神台上。在家事宽裕者，则加以鸡、鱼、肉三品，化金元宝，烧炮竹以敬财神。境况不宽裕者，只以购来物品，加上三杯年糕，或三杯饵块，燃香烛，化纸籛〔钱〕而敬之。
然在初二、三、四几日，在任何一家，都有着人来拜年，而且比较元旦日为多，尤其是有不少的儿童们来到，因此家家户户俱是忙乱着迎宾送客。
昆明人在过年时，却不似别些地方讲究吃松毛饭、吃年菜。昆明人在过年时，是专一的吃饵块，且用此来当饭，或煮或炒，或咸或甜，变着方法来吃。所以昆明人在年前购饵块，差不多的人家都购到一百几十斤，要必吃到一属猴的日子才煮米饭吃，谓为猴攒食。以是，过年吃饵块，有一连吃到十日八日者。
到了正月十五上元节，俗曰元宵节，夜间则吃元宵〔汤圆〕，此崇古礼也。吃元宵后，始将神台供献撤下分散与群儿，同时将大门前之封门纸揭下，并黄籛〔钱〕而化之。俗语有曰：“火烧门前纸，大的做生易〔意〕，小的拣狗屎。”斯而过年事毕。
然于十六日夜间，犹有一过年尾声，为“送百病”。送百病时，是以花籛〔钱〕〔纸钱〕一份，穿在一枝香上，并以燃香三枝，由一有年岁之妇，持着花籛〔钱〕，向着家中男女老幼，一面摇动花籛〔钱〕，一面口中问道：“灾星晦气，口舌是非，病病痛痛，可送去了？”必答曰：“送去了！”一一问毕，始将此花籛〔钱〕和燃香送置于街巷口上，如是方得谓为过了一个年。
来源：昆明广播电视台
编辑：曹译文
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