色香味俱全！ 好吃好看的海外中国年

王一诺 李雪梅

随着中国春节日益临近，海外年味越来越浓。世界多国闪耀中国红，世界各地品尝中国味，海外中国年赢得了国际社会的广泛赞美。

海外中国年 闪亮中国红

如果要给春节找一个主色调，一定是中国红。“福”字、对联、大红灯笼，烘托着红火的节日气氛。随着中国春节文化走向全球，世界多地亮起了“中国红”。

1月28日，在埃及首都开罗，观众拍摄亮起红色灯光的萨拉丁城堡。新华社发（艾哈迈德·戈马摄）

在埃及首都开罗，有着近千年历史的萨拉丁城堡首次亮起代表中国元素的红色灯光。1月28日当晚，2019春节交响音乐会在此举行。在丹麦首都哥本哈根，喜庆的“中国红”和象征财富的“金猪”齐亮相，中国春节的欢乐氛围来到了丹麦这个童话王国。

春节期间，还有更多的“中国红”将闪耀海外。2月5日至19日，悉尼唐人街的主街迪克森街（Dixon Street）将悬挂数百盏中国式红灯笼，营造喜庆的节日氛围。为迎接中国农历新年，爱丁堡市中心的标志性建筑届时也将被红色点亮。俄罗斯圣彼得堡冬宫前的宫廷桥也将亮起“中国红”彩灯。今年已是圣彼得堡第五年大规模举办春节庆祝活动。“中国红”陆续闪耀海外，世界红红火火过中国年。

海外中国年 浓浓家乡味

春节，最不能少的就是一口年味。中餐的美味令春节的味道在海外大放光彩。

1月19日晚，中国驻丹麦大使邓英，北京市文化和旅游局党组书记、副局长陈冬，哥本哈根中国文化中心主任张力向丹麦国家旅游局局长Jan Olson等人介绍中国传统美食文化与烹饪技艺。北京市海外文化交流中心供图。

羊肉泡馍、biangbiang面、肉夹馍……令巴西圣保罗市花园酒店洋溢着浓郁的西北饮食风情。1月27日晚，“欢乐春节·中国陕菜巴西行”在这里举行。来自中国陕西的厨师们跨越万里重洋，为近200名当地华侨华人代表、中资机构人员和巴西友人献上地道的陕西风味菜肴。

在埃及首都开罗，“最大面气球”和“最细拉面”两项吉尼斯世界纪录保持者、山西面艺大师王张龙表演了刀削面、关公扯面、龙须拉面、面团吹气球等拿手绝活，赢得到场嘉宾的热烈掌声。

不只面食，海外春节的餐桌上找得到各种家乡味。1月22日，江苏淮安市厨师团队将芙蓉虾仁、鱼肉狮子头、山药炖鸭方以及淮安年糕、淮安茶撒等淮扬菜精品带到了约旦首都安曼。烤鸭、龙井虾仁、宫保鸡丁、饺子、年糕等特色佳肴也随着“行走的年夜饭”活动来到了摩洛哥最大城市卡萨布兰卡。

别具特色的春节美食，不仅具有浓浓的家乡味，更展现了韵味十足的传统文化味和亲朋团圆的亲情味，成为海外华侨华人和当地外国人难以忘却的味道。

海外中国年 好吃好看赞美多

目前，“行走的年夜饭”“欢乐春节”“亲情中华·北京情思”等活动已走进世界多国，给当地民众和华侨华人带去了美味佳肴、视听享受和浓浓的节日气氛，并赢得了诸多赞美。

1月16日，记者在发布会上拍摄“欢乐春节”图片展。当日，2019年全球“欢乐春节”活动启动，文化和旅游融合发展将成为本届“欢乐春节”最大亮点。 新华社记者金良快摄

在西班牙首都马德里，嘉宾们对“行走的年夜饭”活动中一道道色香味俱佳的地道的中式大餐赞不绝口。“这些菜的口味如此美妙和与众不同，我推荐大家都去尝一尝。”马德里著名美食博客“马德里很酷”的博主伊雷妮兴奋地说。

在拉脱维亚首都里加大基尔德音乐厅，中国二胡、扬琴、琵琶、笙箫等民族乐器合奏的拉脱维亚名曲《道加瓦河》引来观众的热烈掌声和欢呼喝彩。

乌克兰观众亚历山大说：“我去过中国北京、上海、大连等很多地方，非常喜欢中国文化，‘欢乐春节’活动是了解中国文化的一个窗口。”

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一场场接地气，并不断注入新气的海外春节庆祝活动，为中国积攒了国际人气，获得了海外华人和当地外国人的热烈欢迎和喜爱。（文字来源于新华网）

来源:新华网