猪肉放冰箱多久就不能吃了?专家:超过这个时间,最好不要再吃!
平常周一到周五都在上班,很多人喜欢周末去超市或者菜市场,买一大堆肉放在冰箱里,等想吃的时候拿出来解冻就好了,这虽然很方便,但是很多却不知道其实肉冻太久了,也会产生细菌的。
那么肉类放到冰箱冷藏层里,能放多久就不可以食用呢?专家表示:像猪肉,牛肉,羊肉,鸡鸭等,这种肉类放在冰箱里不宜超过90天,像鱼类海产类,最好是在30天内把它吃完。因为冰箱冷藏层里面虽然是零下的温度,但这只是会让细菌繁殖的得一些而已,并不能冻死细菌。
况且肉类冻得太久也是会流失水分的,烹饪后口感也是不太好,营养价值就更不用说了,会流失很多的营养元素。
有些人家里的冰箱已经用了有些年头了,制冷效果本来就不是特别好,那食物的保持期就更短了。还要注意的是冰箱门是经常开的,这就导致的冰箱里的温度会有变化,细菌也会因此繁殖。
所以建议大家喜欢买一大堆肉类放冰箱的朋友们,一定要尽快把食物消耗完,保存时间越长,对人体健康伤害就越大,还有就是去超市或者菜市场买肉,要用手按一下肉,看会不会变色,以及肉质会不会很松软,如果是的话,那么这种肉就是已经解冻过再拿出来的,所以最好还是不要买。