两年覆盖百所高校1000余点位，他是有怎么做到的

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2016年，王竞和几个伙伴从市面上买来30台各种类型的自助饮料机，在公司的小作坊中画图纸、敲代码、做电路板，易咖的第一台设备就此诞生。

他们自主研发的设备有5%的故障率。如果引进德国已经开发成熟的机器，成本约13万。在国内，消费者在咖啡方面的消费仍需教育，这也是一笔成本。

王竞认为设备成本降下来，才能弥补人均咖啡消耗量低的劣势，这个模式才可能跑通。最终，他们将设备的成本价压缩到了市面上普遍价格的1/3，咖啡退杯率降低到千分之五以下。

在公司19台设备投放两个月后，总流水达到10万元。王竞意识到，这笔生意可以做。2017年年初，王竞和王鹏（联合创始人）跟随清华x-lab项目到德国交换参访。他们了解到，虽然整个欧洲人口数量只有国内一半，但是欧洲最大的自动售卖机厂商Selecta共卖出了14万台售卖机，其中60%是自助咖啡机。

王竞发现自己撞上了一个对的方向，决定一杯咖啡口感的，除了机器之外，咖啡豆也是至关重要的。王竞介绍，目前他们已经联合爱伲咖啡在云南拥有5000亩的咖啡园，足够现需的咖啡豆供应。 咖啡豆的烘焙则是和“爱伲”合作。“爱伲”是星巴克在中国门店的咖啡豆提供商。

“堂食、外卖、自助咖啡机，这三种模式各满足了人的不同需求。咖啡馆辐射一个街区的用户，外卖咖啡对于所有用户都是20分钟距离，自助咖啡机的服务半径则是30~50米。”在王竞看来，自助机模式满足的是用户的冲动消费，更强调与用户的接近性。

2017年冬天，易咖在清华大学六教一楼，铺设了一台易咖。某日，王竞坐在这台咖啡机旁边的休息区，一个一个数着用户数量。从早上9点到晚上10点，下单人数共有200多，有时用户要排队才能买到一杯咖啡。

易咖选择了饱和投放战略。“放到你能够活下来，但别人已经不太可能插入的时候，一个校园中有人气的点位都已经有设备了。这是最理想的状态。”截止2018年11月，易咖已经在清华大学铺设100多台设备，并已覆盖全国100多所高校，共铺设1000余自助咖啡机。

王竞认为，学校是学术风气浓厚的场景。因此，团队会在咖啡机旁摆上桌椅，营造一种讨论问题的场景，并以 “让沟通有味道”，作为易咖的slogan。

易咖还与学校各部门、社团共同举办活动。通过品牌植入的方式，让易咖融入到大学生的校园生活场景中。

2017年，有加盟商找到王竞，希望跨城市合作运营。在合作之后，后台接到大量投诉。王竞说“如果不在自己的监管之下，运营质量可能要打一个巨大的折扣。”

在谈及未来关于加盟方面易咖会怎么发展，他表示只有团队在探索出可盈利的加盟模式后，才会正式开展加盟业务，如果运营不好，品牌会砸掉。