它是东方神草吃两次胜长寿药

生活好了，病也多了，虽然寿命在延长，但常常伴随着病痛，很多商家推出了各种各样的保健品，不乏降三高的、减肥的、提高免疫力的。而这些保健品的共同点便是"贵"。想要不贵又长寿的保健品，被西方誉为"东方之草"的荞麦便是上选。下面随 51 养生网小编一起来看看吧！

荞麦，又被誉为五谷之王、三降食品以及 21 世纪人类的健康食品。小小一把赛过六种保健品。

吃它等于吃 6 种保健品

三降作用：荞麦中含有芦丁、槲皮素、亚油酸、植物固醇以及大量的膳食纤维，可以软化血管、改善微循环，协助药物降三高。

抗衰老作用：现代认为衰老主要由于自由基氧化造成。苦荞类植物中含有的黄酮类物质易被氧化，清除身体自由基。

护肝：食用荞麦可以护肝，其作用机制也来自于黄酮类物质的抗氧化与抗自由基。对急慢性肝炎、脂肪肝引起的肝损伤有一定疗效。

抗菌与抗病毒：现代研究证明苦荞中的槲皮素、桑色素等物质，有抗菌、抗病毒与提高免疫力的作用，并对治疗溃疡的疗效好。

通便、养颜：现代商家常常向女性宣传"排毒养颜"的理念，其实荞麦还有"净肠草"的说法。一方面大量的膳食纤维，能够缓解便秘。另一方面，中医苦荞可降火、润肠道，李时珍说它可以降气宽肠磨积滞，消热肿风痛。

改善内分泌：苦荞类黄铜，还有类似雌激素的作用，并且其中铁元素丰富，甚至堪比动物肉，可预防缺铁性贫血。

荞麦的好处还不止这些，蛋白质的含量高于大米、小麦，并且氨基酸组成更平衡。其中维生素 B1、维生素 B2 含量是大米、小麦粉的 3-20 倍。