北方年根蒸馒头 分享这些花样馒头 喜庆又漂亮 过年气氛好！
还有不到十天就要过年了，一些地方也已经渐渐有了年味。大街小巷摆摊卖年货的都已经出来了，街上人来人往好不热闹。不知道朋友们的家乡，临近过年的时候主要采买什么？
我们这里这个时候首先是准备春联，街上有卖的，也有人义务摆摊，帮大家写春联，还有一些单位，免费送的。除此之外，还有人会给家里买点鲜花，增加一些过年的气氛。除此之外主要就是过年的食物和走亲戚需要的礼品
然后出了采买之外，我们北方还要蒸很多馒头，首先冬天天冷，蒸多一点不会坏，然后就是人们认为过年就是要休息，所以再过年期间，人们尽量都不劳动，好好的休息，所以就要提前蒸馒头。今天我们就分享一些过年北方人蒸的花样馒头
1.
今年是猪年，所以我们第一个推荐的就是小猪馒头，有2019年要出生的猪宝宝或者本命年的朋友们，家里可以做一些哦，增加喜庆，而且也特别简单
这个耳朵和鼻子颜色不一样，但是我们也不用特别分开发面，再发好的白色面团里面，掐出一小块面团，加上一些红糖，把它揉匀，这个颜色就变成这样的。很简单哦
我们把红糖面团，搓和小拇指粗细差不多的面条，把它切小段，按扁，就是如图的圆形小圆点。用筷子扎两个洞。猪鼻子就做好了。我们在揉好的圆形面团上面抹一点水，把鼻子按上，就可以了，抹一点水就可以了，不会掉的
剩下的面条把它按扁，切成三角形，我们把其中两个角捏在一起，小猪的耳朵就做好了，沾点水，还把它按在脑袋上，我们用筷子把它扎一下，筷子向后靠，拔出筷子，我们的小猪耳朵就做好了
接下来我们在扎上两个眼睛，眼睛的位置在耳朵与鼻子之间的中间位置。不要扎偏哦，扎偏就不漂亮了
这个小猪馒头是不是特别漂亮呢，寓意也很好，祝大家猪年大吉，诸事顺利
（如果还有不懂，可以关注小编，进主页查看视频详细做法）
2.
第二款我们分享元宝馒头，祝大家财源广进，万事如意
这个元宝小馒头的做法特别简单，我们首先准备一块南瓜把它去皮切片，上锅蒸熟。用蒸熟的南瓜压成泥，南瓜泥和面。这样发出来的面团就是黄色的。
这个南瓜馒头比较小巧，所有我们的面剂要下小一点。把它搓圆柱形，如下图
用手指或者手掌，把两边按下去，如下图
把这样按下去的两边竖起来，捏在一起。
我们把两边都捏一下，然后横向调整一下，我们的小元宝就做好了
（如果还有不懂，可以关注小编，进主页查看视频详细做法，或者私信或者留言评论小编，更加详细讲解）
3.
双色小鱼馒头，祝大家年年有余
今天小编分享的几款馒头都是寓意非常美满幸福。再新年来临之际，给大家美好的祝福。希望新的一年，万事如意，心想事成。话不多说，这款小鱼馒头也是特别简单的哦
首先双色馒头，我们需要发两个面团，一个是普通的白色面团，我们按照平时的发面即可，紫色的是紫薯。我们把蒸好的紫薯按压成泥，用紫薯泥和面，发一个紫色面团，
紫薯面团注意事项：发面和揉面过程中，一定不要加入小苏打或者碱面。否则紫色就会变成蓝绿色。
发好的两个面团擀长方形，摞在一起，把它们卷起来，下8个面剂，喜欢小一点的可以下12个面剂
把它竖起按扁，如图擀圆，然后把它对折，在对折。用刀子把它切出三个尾巴，用刀子压上花纹
把尾巴捏一下，更加逼真哦
用筷子夹一下，尾巴就成型了
用勺子压上鱼嘴和鱼头，这小鱼馒头基本就成型了
在塞进去一个绿豆，我们的小鱼馒头就做好了
今天我们分享的三款馒头，都是具有非常美好的寓意。新年来做，更加热闹喜庆。祝大家新年快乐，如果还有什么不明白的地方，可以关注小编，主页里可以找到对应的制作视频，非常详细。
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
