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爱吃肉的朋友们有福了 菜谱都在这

独家观点

2019-01-26 16:40

喜欢吃肉的朋友,你们的福利来啦!

老干妈苦瓜

材料:猪颈背肉150g切成大片;苦瓜1个挖掉芯切成大约2-3mm的圆片;洋葱半个切丝;辣椒1个切段;大蒜2瓣切片;酱油1茶勺tsp;老干妈辣酱2茶勺tsp;油、盐适量适量

做法

1、汤锅中加入适量水和一小勺盐,烧开后把苦瓜焯水控水。

2、中火锅里放入适量油,把肉片到锅中炒到变色后加入老干妈酱。

3、然后加入洋、苦瓜和辣椒煸炒到洋葱和苦瓜软化。

4、加入酱油和盐翻炒均匀再加入蒜片就可以出锅了

酱香黑猪脚

材料:黑猪脚、柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、姜葱、香辣卤水、五香辣椒面、葱花、香菜末、盐

做法:

1、把黑猪脚治净,剖开纳盆后,加柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、盐和姜葱腌8小时,待上笼蒸熟后,取出晾凉。

2、净锅里放油烧热,把蒸好的猪脚下入油锅,炸至表面略硬时,捞出来斩件装盘,淋入适量的香辣卤水,另外撒上五香辣椒面、葱花和香菜末,即成

藤椒脆肚

做法:

1、先把石斑鱼肚解冻,纳盆,加姜葱汁和盐腌渍3小时,再下到沸水锅里烫至断生,捞入冰水盆里过凉后,再倒出来,用干净的毛巾搌干水份。

2、取冷鸡汤、盐、辣鲜露、美极鲜酱油、青红椒圈、野山椒碎、藤椒油先调成藤椒味汁,然后放入石斑鱼肚,浸泡入味待用。

3、削去西芹的外皮,再片成薄片,放冰水盆里浸泡一会儿再捞出来,沥水后放盘里垫底。

4、把泡入味的石斑鱼肚摆在上面,最后点缀红小米辣节、芹菜叶、炸香的鲜青花椒,即成。

赶快试试吧!