这菜是儿子的最爱，比吃肉还过瘾，隔几天就想吃，简单又解馋!
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。快过年了，一定要做这道菜，比大鱼大肉还健康，家人多吃身体棒，说起豆腐，过年肯定是少不了的一道菜，在我们这个地方，每年过新年家家户户都会点豆腐，做豆腐菜。接待亲朋好友也少不了吃豆腐菜。豆腐的主要食材是大豆，蛋白质含量特别高，是所有食材里蛋白质含量最高的食物。
豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。只是简单的红烧，确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜，最近下饭常吃麻婆豆腐，想换种口味，做了这道红烧豆腐，味道很不错，这菜是儿子的最爱，比吃肉还过瘾，隔几天就想吃，简单又解馋，我们家最常做一种豆腐，“红烧豆腐”，孩子们都会喜欢这道菜。外面酥脆内里滑嫩，一口咬下去汤汁滋滋入味，做法很简单。
做法:
1、食材备好。
2、把豆腐切成小块，锅倒入少许油烧热，把豆腐放入，煎至金黄，盛出。
3、小葱切段，小米椒，蒜切末。
4、锅内留底油，加入小米椒，蒜末炒香，加入1勺黄豆酱炒香。
5、倒入适量的水，直到煮开。
6、放入炸过的豆腐，加少许蚝油，小火烧入味。
7、汤汁收得差不多的时候，倒入少许水淀粉翻炒片刻。
8、出锅前撒入葱段。
9、10分钟就能做好的一道快手菜，外酥内滑，咸香下饭，太过瘾了!
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐!在此，道一声谢谢!好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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