红茶玛德琳蛋糕的做法

咬一口，满嘴茶香，特别好吃! 小贴士:红茶用的是红茶包，红茶一定要买品质好点的，这样做出来的小蛋糕才香

By 猴子爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料 鸡蛋 2个 黄油 100g 低筋面粉 90g 泡打粉 2g 糖粉 56g 红茶 14g 做法步骤

1、准备好所需食材

2、先将黄油切成小块状，放在碗内，隔着热水融化成液体待用

3、接着将糖粉和鸡蛋倒入盆子内，用手动打蛋器搅打均匀

4、然后再将泡打粉、低筋面粉、红茶过筛到盆子内，继续用手动打蛋器混合均匀

5、把黄油液倒入盆子内，快速混合均匀，混合好的蛋糕糊是非常细腻的，如图所示。此时烤箱预热155度上下火

6、蛋糕模具事先做好防粘处理，先摸上一层融化的黄油，然后再撒上一层面粉，最后吹掉表面的浮粉，防粘处理就做好了

7、将混合好的蛋糕糊装入裱花袋，然后再挤入模具内，八分满即可，挤完后，用牙签在面糊里顺时针搅一下，有助于去除大气泡。最后将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火155度，烤14分钟即可

8、成品，红茶别再泡着喝了，用它做的蛋糕更美味，咬一口，满嘴茶香真好吃，你们也来试试吧

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