过年买牛肉时注意，这3种切记别买，全都是“假的”别上当受骗了

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第一种猪肉代替牛肉。现在的制作工艺也都是非常先进的，所以很多的商家也都是会用猪肉来代替牛肉，因为猪肉的价格非常的低，只要把猪肉上面抹上一些牛肉膏，然后再加入一些牛肉的香精，这样制作出来的味道就跟牛肉特别大相似，虽然它的外形和牛肉和你一样，但是口感上差别还是很大的，因为牛肉它特别的有嚼劲儿猪肉没有，所以从肉质上就会偏软一些。

第二种用碎肉，然后拼接起来做的假牛肉。催着人们的生活条件越来越好，现在在饮食方面也都是非常重视的，一些年轻人，他们现在都非常喜欢去西餐厅来用餐，里面的牛肉也都是经过了调味料所制作出来的，口感也是很不错的，但是像这样的餐厅很多的牛排都是假牛肉，也就是我们所说的人工合成的拼接牛肉，在宰杀牛肉的时候往往都会有一些边角料，还有就是一些碎牛肉。他们加工到一块加上一些添加剂，拼接出来就会做成牛排一样的，食物上的牛排其实也是很便宜的，而且它的口感吃起来没有像真牛肉那样紧致。

第三种用动物内脏做出的假牛肉干。我们在市面上经常会看到一些用牛肉干做成的零食，而这些牛肉干它的价格也都是很便宜的，但是它吃起来却跟牛肉的口感差不多，原因也是因为像这种牛肉干，基本上都是用动物的内脏和碎牛肉，亚城的牛肉干，所以吃起来并不会感觉到有什么不一样，但是它的制作过程真的是让人非常难以理解的，要是知道用什么做的，真的不会再去买了。

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