和孩子一起做佩奇蛋糕！

猪年即将到来，小猪话题不断，佩奇更是站到了话题的最中心，不妨和放寒假的孩子一起做一个可爱的小猪佩琪蛋糕吧。 佩奇蛋糕，可爱的外表。简单，却自有一番诱人风味，质地细腻，口感清爽。

By 麦子厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

材料：(份量：2个 |美食锅平盘 | 时间：15分钟) 奶油奶酪 250g消化饼干 100g白砂糖 80g鸡蛋 2个玉米淀粉 15g柠檬汁 10g牛奶 80g无盐黄油 50g红色食用色素 适量

做法步骤

1、将消化饼干倒入料理机杯中，置于主机搅打碎。

2、将融化的无盐黄油倒入饼干中，搅拌均匀。

3、将模具放在烘焙纸上，放入饼干碎铺平，放入冰箱冷藏待用。

4、将奶油奶酪倒入调理盆，加入 白砂糖，使用电动打蛋器搅打至无颗粒。

5、分两次打入鸡蛋，每打入一个鸡蛋都搅打均匀。

6、加入柠檬汁和玉米淀粉，搅打均匀。

7、加入红色色素，搅打均匀。

8、美食锅LOW的温度预热完成后，取出冷藏的饼干底放入锅中，倒入蛋糕糊，盖上上盖。

9、烘烤15分钟后开盖取出脱模。

10、巧克力使用巧克力融锅融化，进行调色，在烘焙纸上画出佩奇五官，凝固后摆列到蛋糕上。

11、绵软丝滑，奶香浓郁！