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全国各省下饭菜,东北是锅包肉,广东是咸鱼茄子煲,湖南是什么?

中国要闻

2019-01-19 16:21

因为全国各省的饮食文化不同,所以,餐桌上最常吃的“下饭菜”都是不一样的,那么这些省市的人一般都爱吃哪些下饭菜呢?来自东北、广东的人都给出了答案!湖南人徘徊在辣椒炒肉和擂辣椒皮蛋之间。

锅包肉

锅包肉是东北最著名的菜肴之一,基本上家家户户都爱吃,也都能做。在东北,如果你说自己没有吃过锅包肉,怕不是个“假的东北人”吧。用腌制好的里脊肉裹上粉浆,下到锅里炸出金黄色,再勾芡翻炒,啧啧,颜色漂亮到晃眼,吃到嘴里,肉香酥嫩滑,口感酸甜,十分开胃下饭。

咸鱼茄子煲

鱼香肉丝里面没有鱼,但是咸鱼茄子煲里面有啊。这种用咸鱼和茄子一起煲出来的来深受广东人的喜欢,只要这道菜上了餐桌,基本都是被抢光的节奏!我们都知道茄子特别吸油,但是咸鱼茄子煲因为加入了高汤来煲,中和了这股油腻感,吃起来一点都不腻,只会让你越吃越想吃。

麻婆豆腐

如果有人说四川最下饭的菜不是麻婆豆腐,估计四川人要提着两米大关刀追过来了!麻婆豆腐又香又麻又辣,这都不下饭,这世界上就再也没有下饭菜了!尤其是滑滑嫩嫩的豆腐,吃到嘴里,马上就融化!麻婆豆腐不止在四川出名,甚至都走出国门,远销海外,成为了国际名菜!

辣椒炒肉or擂辣椒皮蛋

湖南人爱吃辣椒,菜里面没有辣椒,那吃什么都没有胃口了。因为有辣椒的缘故,湖南的下饭菜就很多了,剁椒鱼头、辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋等,都是湖南人最爱吃到下饭菜。但要是在这些菜里面选择最有代表性的下饭菜辣椒炒肉和擂辣椒皮蛋的拥护者不分上下,实在有点难选啊!

作为湖南人的你最爱哪道下饭菜呢?欢迎留言讨论哦!

(本文由周八美食记独家原创,严禁转载,图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!)