炸花生 多加两个步骤 花生更香更脆

中国的新年越来越近了，很多工作的朋友们都忙着买回家的车票，也有许多人正忙着准备年货。每当新年时刻，我们都会选择和家人在一起吃一顿团年饭，这是一件最幸福的事了

当客人来时，我们都会提供美酒和美食来款待，既然我们谈到了美食，那不得不说的就是炸花生的做法了。在酒桌上，我们都会看到炸花生，炸花生香脆可口，可谓是家中的一道美味，但炸花生并不是那么简单。下面介绍简单的方法，让你的炸花生酥脆可口

第一步：我们需要用温水浸泡花生（约10分钟），这样花生就会变得更脆。在浸泡时，最好加入一些盐，让花生更入味，就像有时候我们吃酒鬼花生却看不到其中的盐一样。与传统的做法不同，我们直接炒花生，再撒上少许盐，花生只是外面的味道，里面却可能没有任何味道。

第二步：在餐厅人们会选择油炸，但在家中却并不适用。我们可以选择炒的方法来制作，原因是花生需要经常翻转， 以便花生可以均匀熟透

第三步：在炒花生时，当我们听到花生在锅里发出噼里啪啦的声响，我们需将关到小火，最重要的是掌握炒花生的火候，花生在炒熟之后便可出锅。花生出锅时，可以放一些白醋或白酒，以增加香味