你真的会吃烧烤吗？懂的人经常点这4种食物，老板都不敢糊弄你

“本文章已经通过区块链技术进行版权认证，禁止任何形式的改编转载抄袭，违者追究法律责任”

在夜晚，经常看到路边有卖烧烤的小贩，每次经过的时候，可能很多人就被烧烤的香味所吸引，有些人会停下脚步买上几串，特别是一些肉串的油脂以及调味品的香料掉进下面的炭火中时，烧烤的香味非常浓郁。不过你真的会吃烧烤吗？懂的人经常点这4种食物，很多老板不会给假肉。

第一种，猪脆骨。吃起来是不是很香脆呢？吃起来很有嚼劲，当然如果牙口不好的人可能就感受不到它的美味了。有些人还认为吃猪脆骨的时候，来上几瓶啤酒，味道也是相当不错的。其实在市场上猪脆骨并不贵，烤猪脆骨的时候方法也比较简单，很多人都比较喜欢吃，老板为了留住更多的回头客，就会去挑选一些较好的猪脆骨。

第二种，烤鱼。烧烤摊上的烤鱼价格也比较贵，但是成本价很低。不过一般很少有人愿意去吃烤鱼，可能因为价格贵，而且鱼还小，感觉有点不划算。但是有些回头客就比较喜欢点，所以为了留住他们，老板也会买一些新鲜的鱼。而且很多人一眼就能看出这是不是新鲜的鱼。

第三种，烤腰子。虽然这种烧烤味道还不错，但是很多烧烤摊并没有烤腰子，因为处理起来比较麻烦。不过有些烧烤店专门卖烤腰子，老板为了不砸自己的招牌，吸引更多的顾客，也会使用新鲜的猪腰。有些吃烧烤的行家，一闻就知道。

第四种，烤脑花。刚刚烤出来的脑花吃起很嫩，而且香味很足。很多老板都不敢糊弄人，因为很多人在烤脑花前都会看一下，如果不新鲜，是能够看出来的。