全国各省下饭菜，东北是锅包肉，广东是咸鱼茄子煲，湖南是什么？
因为全国各省的饮食文化不同，所以，餐桌上最常吃的“下饭菜”都是不一样的，那么这些省市的人一般都爱吃哪些下饭菜呢？来自东北、广东的人都给出了答案！湖南人徘徊在辣椒炒肉和擂辣椒皮蛋之间。
锅包肉
锅包肉是东北最著名的菜肴之一，基本上家家户户都爱吃，也都能做。在东北，如果你说自己没有吃过锅包肉，怕不是个“假的东北人”吧。用腌制好的里脊肉裹上粉浆，下到锅里炸出金黄色，再勾芡翻炒，啧啧，颜色漂亮到晃眼，吃到嘴里，肉香酥嫩滑，口感酸甜，十分开胃下饭。
咸鱼茄子煲
鱼香肉丝里面没有鱼，但是咸鱼茄子煲里面有啊。这种用咸鱼和茄子一起煲出来的来深受广东人的喜欢，只要这道菜上了餐桌，基本都是被抢光的节奏！我们都知道茄子特别吸油，但是咸鱼茄子煲因为加入了高汤来煲，中和了这股油腻感，吃起来一点都不腻，只会让你越吃越想吃。
麻婆豆腐
如果有人说四川最下饭的菜不是麻婆豆腐，估计四川人要提着两米大关刀追过来了！麻婆豆腐又香又麻又辣，这都不下饭，这世界上就再也没有下饭菜了！尤其是滑滑嫩嫩的豆腐，吃到嘴里，马上就融化！麻婆豆腐不止在四川出名，甚至都走出国门，远销海外，成为了国际名菜！
湖南人爱吃辣椒，菜里面没有辣椒，那吃什么都没有胃口了。因为有辣椒的缘故，湖南的下饭菜就很多了，剁椒鱼头、辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋等，都是湖南人最爱吃到下饭菜。但要是在这些菜里面选择最有代表性的下饭菜，辣椒炒肉和擂辣椒皮蛋的拥护者不分上下，实在有点难选啊！
作为湖南人的你最爱哪道下饭菜呢？欢迎留言讨论哦！
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