新年聚会适宜糖友食用的3款美食

年关临近，亲朋友好友聚在一起，少不了要大吃一顿，但是糖友即使在这种氛围之中也一定要保持严谨的饮食标准，今天介绍3款适合所有人，尤其是糖友适合食用的美食，赶紧学起来吧！

第一款：枸杞芹菜炒香菇

材料：120g芹菜，100g鲜香菇，10g枸杞，植物油、盐各适量。

具体做法：

1、将芹菜洗净，切段；香菇洗净，切小块。

2、锅置火上，倒油烧热，倒入香菇、芹菜炒匀，加入适量清水，炒至食材变软后，放入枸杞，用盐调味即可。

芹菜每百克热量为20千卡，含有较多的膳食纤维，可抑制消化道对葡萄糖的快速吸收，辅助控糖。

香菇每百克热量19千卡，富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸，有补气血、降血糖之功效。 枸杞每百克热量258千卡，可辅助改善胰岛细胞功能，增加胰岛素敏感性。

第二款：上汤娃娃菜

材料：娃娃菜小的两颗，火腿肠半根，葱花、油、盐适量。

具体做法：

1、娃娃菜切成条、火腿肠、切碎。

2、锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿

3、锅中加入适量水烧开，倒入火腿肠，皮蛋，大火煮一会儿，放盐不需要鸡精，出锅前撒入葱花提香

4、把汤汁淋在娃娃菜上就好了！

娃娃菜每百克热量为8千卡，每日宜食150－200克，它除了营养保健价值高之外，还能除烦解渴、利尿通便，非常适合糖友食用。

第三款：蒜香花椰菜

材料：花椰菜500克(西兰花也可) ，植物油、盐、酱油、香葱、蒜等适量。

具体做法：

1、花椰菜洗干净,切成小朵。大蒜、香葱洗净切碎。

2、热锅放油,放入大蒜用小火炒至微微呈褐色,然后加入花椰菜大火翻炒。

3、将花椰菜翻炒至熟,加入适量的盐、酱油、香葱末调味,即可出锅。

花椰菜含有大量的胡萝卜素和维生素A,可用于保护眼睛补充足够的抗氧化剂,以防止眼睛感染。含大量的维生素C,不仅有助于调节患者2型糖尿病患者血糖,而且能防治心血管疾病等并发症,对改善糖尿病症状很有帮助。

以上三种食物都比较适宜糖友，同样也会帮助普通人群摄入足够的营养物质，既降糖又美味，相信能够满足所有人的胃口。