猪肉这样处理 放几个月都不会坏

猪肉是大家最常吃的食物之一了，猪肉也含丰富的蛋白质，也是餐桌上最常见的食品之一了，猪肉也可以做出非常多的美味佳肴，很多喜欢在农村买自家养的猪肉，一次会买许多，买回家的猪肉也吃不完，大家常做的做法就是把猪肉放在冰箱里面来冰冻，大家都知道，冰冻过后的猪肉在口感上会稍差一些，教大家猪肉的最佳保存方法。

猪肉也分许多等级，有里脊肉、通脊肉、后腿肉、前腿肉，五花肉等，每一种猪肉得口感都不同，所以做美食的时候一定要选择相应等级的猪肉，这样做出来的美食才会更好吃。

炒着吃就一定要买前后臀尖，这个部位的猪肉会比较嫩，炒起来也比较好吃，炖着吃就要买五花肉，有肥有瘦，非常适合炖着吃，或者红烧来吃，很多人都不会选择，所以做出来的美食也不好吃。

猪肉除了做成好吃的美食，还有几种比较好的储存方法，不但能放很久，味道还比较好吃，第一种就是大家常吃的腊肉，一般在过年的时候才做的猪肉，味道香，做法也简单，在猪肉上面裹上调料，然后烟熏成腊肉，吃起来特别的香，而且能放很久，也不用进冰箱。

还用一种就是酱肉，做酱肉的人非常少，不用像腊肉这样烟熏，是在猪肉的表面裹上一层酱，然后挂在风口处风干，吃起来也方便，洗干净后，蒸熟后切成片就可以吃了，你吃过酱肉吗？这几种方法都是比较好的储存方式，不但放得久，还非常好吃。

大家记住了吗？