冬季失眠多梦？推荐5道缓解失眠的菜谱给你，让你每夜安然入睡！
冬季天气寒冷，室内室外温差较大，导致人体的神经也变得更紧张，反而到了晚上睡觉的时间，难以入睡。时间长了这样的情况就称为“失眠”，失眠是一件比较严重的事，对我们的生活和工作都会产生较大的影响，那么有没有什么办法帮助我们缓解失眠呢？小编今天给大家介绍几道缓解失眠的美食，快来“吃一吃”吧！
一、红枣南瓜银耳汤
红枣性温、味甘、色赤、肉润，具有补五脏、益脾胃、养血安神之作用，对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显着疗效。
“银耳汤就是我们经常做的平价美容滋补品，银耳汤不仅口感滑润、香甜醇美，而且滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃的作用。
【食材】银耳15克，红枣、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜各适量
【做法】
1、将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水, 放入电饭煲中，按下“煮粥”的功能键。
2、碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜，和成软硬适度的糯米团备用。
3、洗净红枣，去除中间内核，将糯米面团塞入其中备用。
4、南瓜去皮，用挖球器挖出小球。
5、同时准备好其它原料： 南瓜小球，糯米红枣，适量冰糖。
6、待银耳汤煲到八、九成熟时，加入其余三样原料，继续煮，直至煮好即可。
二、银耳红枣莲子汤
莲子含有莲心碱、芸香甙等成分，具镇静作用，可促进胰腺分泌胰岛素，使人入眠。
“这款银耳红枣莲子汤，不仅好喝而且还很有营养：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。”
【食材】银耳、红枣、冰糖、莲子各适量，枸杞4粒左右
【做法】
1、 将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉；莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）；大枣和枸杞都洗净。
2、将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。
3、烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅；大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。
三、栗子红枣小米粥
小米性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之作用。小米含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。小米熬成粥，临睡前食用，可使人安然入睡。
【食材】熟栗子适量，小米70克，枸杞少许，红枣适量，水800克
【做法】
1、熟栗子切小块；小米洗净，用水泡10分钟；红枣用水泡一下。
2、锅中加800克水烧开，下入小米煮一会，大火烧开转小火；稍加搅拌几次后，下入栗子同煮；煮一会后，关火焖10分钟，促进小米、栗子软烂。
3、再次点火，打开锅盖，小米粒已经胀开；加入红枣、枸杞同煮；煮至粥变粘稠，关火即可。
四、桑葚银耳羹
桑葚其味甘性寒，能养血滋阴，补益肝肾。《随息居饮食谱》载，“桑葚聪耳、明目、安魂、镇搬魄”。常用来治疗阴虚阳亢引起的眩晕失眠。
【食材】银耳、桑葚、冰糖、糖各适量
【做法】
1、买回家的桑甚用淡盐水略泡，反复清洗去泥尘；加入适量糖，晃动盆，让桑甚沾上糖，腌渍出汤汁。
2、将腌出汤汁的桑甚放入锅中，加入少量的水，加冰糖，大火煮开；锅开后，转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。
3、银耳温水泡发，撕成小朵，加入适量冰糖；电压力锅中煮至熟糯。
4、取煮好的银耳放入碗中，加入煮好的桑甚，拌匀食用（两者放在一起时间越长，银耳变得越紫）。
五、黑芝麻核桃糊
核桃味甘性温，是一种很好的滋补营养食物，能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。睡前使用效果最佳。可取粳米、核桃仁、黑芝麻，慢火煨成稀粥食用。
【食材】黑芝麻50克，糯米25克，核桃25克，冰糖适量
【做法】
1、糯米洗净后泡上20分钟。
2、小火慢慢地炒，将核桃炒香备用；再将黑芝麻小火慢慢地炒，炒香备用。
3、将准备好的所有原材料放入破壁机中，再加入适量的水，将它们搅打成泥。
4、将芝麻核桃汁倒入小锅中，加入冰糖，小火煮；注意煮的时候要不停的搅拌，煮开后再煮上3分钟即可盛入碗中后点缀枸杞即可。
