虾皮白菜粉丝锅#冬天就要吃火锅#

白菜享有 “百菜之王”的美誉。富含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有着润肠、促进排毒，预防肠癌等功效。而虾皮就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。鲜甜爽口用白菜与有着钙库美誉的虾皮搭配，煮一小锅，简单的一餐，满足了味蕾，温暖了胃！

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

虾皮 30克白菜 250克粉丝 1捆葱 5克姜 5克胡椒粉 1茶匙盐 适量香菜 4根

做法步骤

1、准备食材

2、白菜斜刀切成片；粉丝泡软；葱切小段、姜去皮切片

3、热锅冷油，加入葱姜炒出香味

4、加入虾皮，翻炒出香味

5、加入白菜，翻炒几下

6、倒入适量清水，没过白菜就行，煮开后转小火将白菜煮软

7、加入泡好的粉丝，继续将粉丝煮软

8、最后加盐和胡椒粉调味，拌匀出锅即可

9、出锅撒点香菜，很是提味哦

10、成品

11、成品

小贴士

还可以加一些丸子进去哦，味道会更精彩