做道鱼10几分钟出锅，简单又极鲜美，每次做的孩子都多吃2碗饭

上班第一天，头疼，眼睛疼，肚子饿还困。我同事都无语了，你怎么一上班就各种事呢？（捂脸）主要是因为双休日这两天太累了，特别累，一天八顿饭伺候人，再洗衣服收拾屋子，拖地，一天都没有闲的时候。

关键的是我公公过来和我们一起过年来了，老公的意思是必须有菜有肉，而且是盘子碗的，我合计都是一家人，没有必要那样，能伺候的起不?啥家庭啊？天天盘子碗的，够吃就得呗！这老公就不爱听了，这有啥不爱听的，都是一家人，有啥客气的，不知道为啥现在这脾气这样，没办法，老百姓过日子都这样，柴米油盐酱醋茶，再过也就这样了，自己调节吧。

不知道为啥这几天眼睛这么难受呢？用眼过度，疲劳了，不看也不行啊，不看怎么挣钱养家，没有貌美如花的资本，只能赚钱养家。眼瞅着要过年了，我妈这几天开始张罗着炸丸子，还有烧肉，这都是过年的必备美食，是有地方特色的，是我妈的拿手菜。之前要嫁人的时候听说我爱吃鱼，才研究做鱼的，味道 也是不错。

不过越到年底是越想家的，想家乡的人和物，妈妈过年做的美食 ，印象最深的是我妈做的鱼，老香了，鱼汤都是鲜美的，我和我哥都抢着吃。经过小时候和妈妈在厨房的耳濡目染，也是学会了不少，自己上手就来，但是还是没有妈妈的味道。那也是想吃这个做法的鱼，特别简单省事，不用炸不用顿，蒸一蒸，鲜的流口水。下面就把步骤和方法分享给大家。

首先，准备食材和配料:黄花鱼，葱姜，料酒，蒸鱼豉油，辣椒丝，油

1.首先，准备一条新鲜的黄花鱼，处理干净，背部划上几刀，表面均匀的抹上一层盐，撒上一层葱姜丝，还有料酒，上蒸锅蒸十分钟，

2.蒸好后取出来拿掉上面的葱姜丝，倒上适量的蒸鱼豉油，然后在鱼上面均匀的摆上葱姜丝，辣椒丝，全部摆好

3.准备干净炒锅，烧热倒入油，油热之后泼在配菜上面即可，完成。

非常简单好吃的清蒸黄花鱼，这么做保留了鱼的原味，鲜美非常，大家喜欢可以试试哦，非常好做。