广东游客去内蒙古，点了一桌涮羊肉火锅，等肉上桌全被吓到!

体验冬季冰雪旅游，为大家推荐内蒙古呼伦贝尔。从温暖的南国来到寒冷的内蒙古，冬日里的呼伦贝尔大草原摇身变成银装素裹的大雪原，置身在零下二三十度的北国，对于一个南方人来说，我既兴奋又难熬。初来乍到，我们觉得必须涮一顿正宗的羊肉火锅，才是抵挡寒冷的最佳方式。

位于内蒙古东北部的呼伦贝尔市，幅员辽阔，辖区面积相当于山东、江苏两省面积的总和，旅游资源丰富，四季景色各不同。全年气候冬季寒冷漫长，夏季温凉短促，大部分地区年平均气温在0℃以下，长达大半年的漫长冬季，赋予呼伦贝尔自然纯净的冰雪资源，让其也曾当选中国十佳冰雪旅游城市。

冬天的呼伦贝尔，被冰雪覆盖的草原、湿地、森林、河流...美丽“冻”人的风景随处可见，是冰雪旅游的热门目的地。除了迷人的冰雪景观，原生态的民族风情则为呼伦贝尔冬季旅游注入了无限的文化内涵，走进蒙古族、鄂温克族、俄罗斯族的原生态民居，体验游牧民族简单质朴的生活，也是不可错过的草原民俗之旅。

本篇文章，我为大家介绍的是呼伦贝尔美食。提到当地美食，我们很多人都会想到热气腾腾的涮羊肉，去呼伦贝尔不吃羊肉等于白去了。抵达呼伦贝尔的当天，在酒店办完入住后，我们来到呼伦贝尔海拉尔城区吃饭。因为实在外面太冷，我们这些南方人决定吃涮羊肉暖暖身子。

涮羊肉，也叫“蒙古火锅”，是当地一年四季都非常风行的餐饮。内蒙古呼伦贝尔草原水草丰美，无化学污染，所产绵羊肉质鲜嫩，无膻味，是涮火锅的上等原料。中国涮羊肉的历史源远流长，始于元代，兴于清代，康熙、乾隆两位皇帝举办过的几次大规模“千叟宴”，便有羊肉火锅。

海拉尔市区有不少风味火锅城，火锅店更是数不胜数。我们来到一家比较出名的火锅店，大家围坐一桌，先是选锅底，有用骨头和菌类熬制的清汤，也有麻辣的红汤锅底，喜好自选，一人一锅，干净卫生。除了鲜美的羊肉，调料也十分齐全，还有丰富的配菜，特别是各种蔬菜一应俱全，在冰天雪地的内蒙古能吃到如此丰富的蔬菜，真的让我非常惊讶。

当然，新鲜的羊肉更加喜人，看价格也不贵，我们就点了很多，没料想上桌后一看，份量都特别足，一份的量足足是广东餐厅里分量的三倍有多，着实把我们吓到了。好在羊肉非常好吃，每个人都吃到撑。听老板说，这些羊肉都是精选西旗大草原适龄嫩羊肉加工制成，直接从牧民手里买的，所以质量保证，鲜嫩醇香，不膻不腻，入口即化，感觉这是我吃过最好吃的羊肉，没有之一。

除了现切的羊肉和顶级肥牛，还有鲜虾丸、牛肉丸、羊肉丸、火腿肠、豆腐和鳕鱼等，肉欲横流的火锅食材多达几十种，看得眼花缭乱，吃到“天昏地暗”。感觉这一顿下肚，再冷的天都不怕了。且呼伦贝尔的刷羊肉，价格适中，味美价廉，羊肉片好大一碟，三四十元一盘。我们一行8个人，吃了近700元，感觉这样的食材在广州价格得翻倍，但可惜广州永远吃不到这么美味的羊肉。