包子的正确做法 美味又营养

作为一名北方人，是特别喜欢吃面食的，馒头、包子、花卷这样都是必不可少的，可是作为一名北方人我是不大会做面食的，尤其是包子，更是不知道该怎么操作。结婚之前，在家经常吃妈妈做的包子，特别好吃。下面把做法分享给大家。

结婚后，我跟老公一家人在一起生活，他们是南方人，基本不怎么吃面食的，婆婆虽然给我们做饭，没得挑，但是还是很想念妈妈包的包子。

之后，就想着自己动手做一下，

这是结婚以来第一次蒸包子，包的很好看，可是包子蒸出来后，我都傻眼了，结果还被婆婆大骂了一顿。

我很喜欢吃韭菜鸡蛋包子，没结婚之前，老妈经常做，里面再放上一些香菇，蒸出来的包子味道又香又鲜美。这不，后来我就打电话请教了妈妈，按照妈妈说的做，蒸出来的包子真是很美味呢。下面我就说一下具体步骤吧。

准备材料：韭菜洗净切末，香菇切末，鸡蛋，面粉，花椒粉，盐，味精，香油，酵母粉

制作过程：

调馅。打几个鸡蛋，放入锅中炒一下。然后把韭菜，香菇和鸡蛋放入盆中，放入少许香油，花椒粉，盐，味精，然后用筷子搅拌均匀。

2.和面。面粉一定要用中筋面粉，这样的饺子皮才有嚼劲，口感比较好。把面粉放入盆中，然后加少许温水，放入酵母粉，搅拌均匀，和成面团。

3.等面发好，放在案板上，弄成细长的圆柱体，切成段，擀皮。

4.包包子，包子馅要放的适中，不要太多或太少，这样包出来的包子才好看，大小也都差不多。

5.把包好的包子放入蒸笼中，小火蒸制30分钟就可以了。

我自己做的时候包的包子太难吃了，被婆婆骂了一顿，说我是乱搞，纯属浪费，可是听了妈妈的做法之后，我很快的就学会了，包给家人吃，他们都夸我呢！这次婆婆也对我很满意呢。

看来以后还要经常向妈妈请教呢，毕竟都是总结了好多年的经验呢。你们想不想像我一样做出好吃的包子呢？真的很简单哦，妈妈就跟我大概说了一下，我就自己动手操作了，自己做的，真的很满足呢。韭菜鸡蛋包子，放入香菇之后，会更香更鲜美，不信你试试！