不打发，不发酵超简单的一款甜点，学会了过年期间做给小朋友吃

不需要打发，也不需要发酵，连造型都可以随便你自己，这样简单的一个小点心，应该是小朋友放假之后我最喜欢折腾的一款点心了。毕竟小朋友放假了我就开始越发的懒散了。只要有得吃就行了，也不纠结吃些什么不重复的，孩子不会吃腻的了。不打发，不发酵超简单的一款甜点，学会了过年期间做给小朋友吃。

【蔓越梅司康】

主要原料：糖粉：30克，鸡蛋一个，低粉250克，泡打粉：3克，清水：50克，色拉油：60克（为了减低热量我把黄油换成了色拉油）蔓越莓：适量。（也可换成其他你喜欢的，比如红枣、核桃干……）

具体做法：

1，鸡蛋打散之后倒入色拉油拌匀，一定要先把鸡蛋和油搅拌均匀。

2，鸡蛋和色拉油拌匀之后加入蔓越莓，如果觉得太大了可以剪细一点儿。我习惯直接放进去，觉得这样吃起来过瘾点。

3，再把面粉倒进去，拌成没有干粉为止。把面团整成型放冰箱里面冰冷一个小时候，拿出来之后切成你喜欢的样子。入预热好的烤箱。我用的是185度20分钟！

典典提醒：我是为了减少热量才用色拉油代替黄油的，不是非要用色拉油。无论什么切什么形状的，大小要一致，这样烤的时候就会受热均匀，成熟的时候也相对来说一致。时间和温度仅供参考，这个没有什么特殊的规定的。还有，这是甜口的，其实也可以做成咸口的。我是做给孩子吃的，她不太喜欢吃咸的，我就选用了甜的。其实司康的做法真的是超级简单的，也非常好吃，建议大家可以尝试下。

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。家常小甜点，不打发不发酵，简单搅一搅，比外卖健康好吃！

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